燒汁釀墨魚tvb now,tvbnow,bttvb" }2 i }* I% Y! N9 X4 p
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) q/ z- i$ z1 Y3 ~tvb now,tvbnow,bttvb[材料]墨魚 - 2 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o& t- K/ ~ r. ?
薑汁酒 - 2 湯匙
0 N0 ~1 L& F. q; m1 O# y餡料︰tvb now,tvbnow,bttvb D; ^( J7 [) Z+ ?" D# v! ` N* A
糯米飯 - 1 杯公仔箱論壇4 i& t! v9 k# i
冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
& B G' b \8 X1 M0 c6 ?蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
- Q8 _8 Q/ l9 o @. Q2 G/ k% }5.39.217.76臘腸 (切碎) - 1/8 杯
C) h' v- ~- c: K$ {tvb now,tvbnow,bttvb芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙
0 a: ]1 C" J2 ~! v% P% y6 l生抽 - 2 茶匙
& j9 g' G# v2 \) T6 c) T麻油 - 1/2 茶匙
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4 a- y4 x# Q6 a9 m8 f) @[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯
0 N8 c# |" R# T' i0 J( S2 g生抽 - 3 湯匙
" V8 ^; ~+ e4 ktvb now,tvbnow,bttvb麻油 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ? r3 x9 ^+ j4 _
水 - 1/2 杯+ _0 j% t$ P i$ L! F! G' n8 B
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[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。 5.39.217.76, {2 O9 U1 [* o
2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。
/ M( H( Y: y4 R% |8 a1 T/ ?5.39.217.763. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。
' `7 z; v- `2 _+ h" W- G5.39.217.764. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。 tvb now,tvbnow,bttvb d# ]& z. O( s: B; }& H" N5 `
5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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