材 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \4 ~( o) z( k# o. ^/ S- P
瘦 唐 排 12  、 薑 2 片 、  段 10 克 、 八 角 2 粒 、 紹 酒 2 湯 匙 、 台 灣 黑 豉 油 3 湯 匙 、 茄 膏 1 1/2 湯 匙 、 片 糖1/2 片 、 雞 湯 200 毫 升 、 水 400 毫 升 、 芥 菜 膽 4 條 、 油 1 湯 匙 、 鹽 少 許 公仔箱論壇) E+ a+ B% X3 q T
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8 K7 r* s. q% h: m& {公仔箱論壇醃 料2 T9 i' y" ^. g
薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 黑 豉 油 1 湯 匙
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做 法 5.39.217.76% I% n% a; X- i ^# a: A
1. 排 骨 洗 淨 切 粒 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 。
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2. 起 鑊 加 入 薑 略 爆 炒 ， 下 排 骨 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 加 茄 膏 炒 勻 ， 灒 酒 後 加 入 八 角 、 雞 湯 、 水 及 片 糖 ， 用 中 火 燜 30 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @) L+ k* H7 a, l+ D8 M0 v
w- F9 T' f- p5 O% B# G5.39.217.763. 撈 起 薑 及 八 角 ， 加 入 黑 豉 油 燜 10 分 鐘 至 收 汁 後 上 碟 。
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* r* P# }& `8 r3 }9 E4. 以 油 鹽 水 烚 熟 菜 膽 伴 碟 。
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貼 士
) Y! b& \% q" L2 G2 q5.39.217.76片 糖 才 夠 香 ， 用 砂 糖 味 道 就 差 了 一 截 。5.39.217.765 j# _, j/ a) M: _
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發表於 2008-9-22 01:58 PM
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