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( B6 Y0 V' G3 S+ h* ?) E公仔箱論壇原料：
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做法：
4 N! f; r# g8 |- w5.39.217.761、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。5.39.217.769 U8 G3 N: i8 {5 I; i* f
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
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Tips：tvb now,tvbnow,bttvb4 C* P; Q: T' N, @# A- n3 Z
1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
+ U+ F* w. q* x9 A5 ~2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。 |
發表於 2008-9-19 02:24 AM
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