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猪耳朵1个
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卤汤1锅
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$ k1 [3 Y% D+ E( @做法：
) G( s, \ w- u6 { {8 Dtvb now,tvbnow,bttvb1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。
% Z" e9 n2 E" Q% R X2 Rtvb now,tvbnow,bttvb2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。公仔箱論壇5 Z1 g7 Z% c) f( ]( ?
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Tips：
! q/ S! f5 Q; h& C公仔箱論壇1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j- g' ?" X' G$ b# b
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。 |
發表於 2008-9-19 02:24 AM
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