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猪耳朵1个
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卤汤1锅
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/ X" _$ W7 q# k6 Q5 z6 b; k公仔箱論壇做法：
5 k4 x/ P x/ U T1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。/ Z) Z3 ~1 Q. g m1 [2 a! p$ K
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。% [- Z- r" ^0 w" S* k. e' Q
. W8 o$ Z+ c4 Q; U: v4 g$ S9 e0 ^+ `! Q公仔箱論壇Tips：tvb now,tvbnow,bttvb6 C/ L \' j* x, O/ n3 `
1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
+ ?# R4 L$ R: b/ d; u$ B0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。 |
發表於 2008-9-19 02:24 AM
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