在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍tvb now,tvbnow,bttvb: ]2 q$ ]. A( T( h
大火煮一分鐘，去除血味5.39.217.76" A6 T! N E( @* p' g
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過好之後的豬蹄盛起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }$ ^/ m" ]% d/ i+ K
放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽公仔箱論壇7 p0 @& D# `6 R
醃制三十分鐘
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) g' m5 y# R! {, ]5.39.217.76三十分鐘後，起油鍋公仔箱論壇$ b: g& B0 r, z2 p: V) M
油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可tvb now,tvbnow,bttvb1 h1 y; ~8 _3 F8 s- q1 O6 z' B
將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸
; q( F0 k4 Z) D7 t7 A' d至顏色呈金黃色5.39.217.76# i! d$ ?' X+ e/ b* n
（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）tvb now,tvbnow,bttvb+ ~" W' E0 `' E) h+ K) T1 k
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炸的時候最好是小火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?) i7 P' o D
因為第一次做這個，掌握不了火候
& b+ M9 d0 P- T& x% r所以豬蹄的皮有些焦黃了
/ y9 v4 T8 P" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過大體還好 ^_^
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就著剛才剩下的油
" @; b: \- ~8 w' p2 F; M5.39.217.76可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）
8 R0 z5 x7 I2 U0 d! M( w& d. }朝著一個方向攪拌+ z# X" W! v& p r5 ~0 L8 R; S3 O# ]
使白糖充分融化，成稠狀 / e2 @4 q2 @8 K
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2 h( V r/ h) x. Z5 I6 @0 O6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 I0 m. B/ I1 M5 } P" i. @/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熬好糖之後
$ v% o0 D# f7 A% M# u, F5.39.217.76將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中
/ b, n$ k/ V) G5 ?大火煮沸，加入鹽和冰糖
' h3 o3 z# N; A# h6 c5.39.217.76再轉小火，直至水幹即可5 M( E* j9 y W& z
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) y; H7 [$ O$ H3 C2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。成品
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發表於 2008-8-21 04:45 PM
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