[中式食譜] 蒜 茸 煙 肉 勝 瓜 卷

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份 量 ： 4 人
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$ q& |9 ?$ [4 S8 ktvb now,tvbnow,bttvb蒸 的 時 候 想 勝 瓜 不 會， 可 沾 上 生 粉 ， 能 封 實 勝 瓜面 的 水 份 。公仔箱論壇! M* z, f+ j+ k1 ]; r" D1 u
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+ a4 r- V9 Q2 N+ D! g公仔箱論壇材 料勝 瓜 1 條 、 煙 肉 1 包 、 蒜 茸 3 湯 匙 、 生 粉 2 茶 匙
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2 M4 A: Q( V& y- N* X5 I5.39.217.76做 法1. 勝 瓜 去 皮 ， 切 成 大 約 1 吋 厚 件 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h; ]6 `5 v" U' X* x) i

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: `( K8 N9 z' }  ]) J7 U公仔箱論壇2. 起 鑊 用 中 火 爆 香 蒜 茸 撈 起 。 煙 肉 用 大 火 煎 脆 表 面 ， 之 後 隔 油 備 用 。
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- }% c7 e( }" \+ a$ M- G3. 於 勝 瓜 外 圍 用 刀 切 開 約 1 厘 米 深 的 闊 痕 ， 再 於 表 面 灑 上 生 粉 ， 然 後 將 煙 肉 的 一 端 攝 入 剛 才 的 刀 痕 內 ， 再 捲 住 勝 瓜 ， 放 上 碟 。公仔箱論壇: V4 y2 K8 S. f$ X* A" T5 T

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$ E- G2 a- K4 z3 s$ t8 T, p( b" J5.39.217.764. 鋪 （ 1 ） 於 勝 瓜 卷 上 面 ， 用 大 火 隔 水 蒸 5 分 鐘 便 成 。