[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

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材料:         5.39.217.760 c$ C' T- n; n6 q2 @+ l5 W5 t2 j( o
冰鮮雞（斬件）1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭（略拍）6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯/ r. \6 R2 C4 P  [: K" r6 y5 ?

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# M$ F2 l5 \' d5.39.217.76調味醃料：
+ [+ B$ k( H5 H7 Z' Z1 M+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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做法:
* E* v! ]  F& b0 ^9 |8 J1.雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上生粉，下鍋煎香，取出隔油備用。5.39.217.76! P7 y8 G+ A' X% e# u0 O2 ]

* E: K7 ]3 u- S; Q6 C5.39.217.762.栗子下乾鍋炒一會兒，加入少許油炒香，注入1/4杯清水，合蓋以慢火焗煮15分鐘。5.39.217.76. \9 z) q, G' e5 W5 v' c

* r+ O; L% x1 N4 ~+ S" U公仔箱論壇3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香，放入雞件、沙爹醬炒合，栗子回鍋，注入上湯、魚露，下砂糖煮沸，合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。
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0 W8 d' L# A# ~& B7 U& a6 _$ Y公仔箱論壇4.注入椰漿煮2分鐘，下生粉水埋芡，撒下金不換拌勻即成。