[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

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材料:        
1 h" M+ L% e4 [冰鮮雞（斬件）1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭（略拍）6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb* h9 x5 E- h; U
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?# C* b/ c! j% o  w, v% O
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb, S3 t- r) a* d' [, c; F

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, A0 W  z8 U+ B. x0 _公仔箱論壇做法:
" w* s; x( n9 Y; S公仔箱論壇1.雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上生粉，下鍋煎香，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `# \2 E0 l& a- U
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2.栗子下乾鍋炒一會兒，加入少許油炒香，注入1/4杯清水，合蓋以慢火焗煮15分鐘。
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8 A! {2 ]% E1 E) K8 N/ r; D  ~# y公仔箱論壇3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香，放入雞件、沙爹醬炒合，栗子回鍋，注入上湯、魚露，下砂糖煮沸，合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。
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  K0 {  v3 l! ^6 E4 `6 I3 j7 q, `5.39.217.764.注入椰漿煮2分鐘，下生粉水埋芡，撒下金不換拌勻即成。