材料:
+ Q1 {6 t0 o, L/ f# r& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩牛肉150克、芥蘭300克(摘去花，切段，沖淨及隔乾)、薑2片、蒜頭1粒(切片)公仔箱論壇' y; H% ~! R0 P2 R; I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i! I6 a5 _( b: W0 U
* m5 `) v1 h/ F) e7 y$ f調味: 6 U H, C3 B+ @) j/ I$ ]
鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水適量 : G( A4 B2 C1 ?( \3 o
1 \* L: G) W0 m7 `: K; k% X% x公仔箱論壇醃料(一)： 公仔箱論壇( l) }* S& K) h& \- y% G
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
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) x* `' ~8 T6 l# B! N醃料(二)： + X A5 p3 O" U% C z* H
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 芡汁： 水5湯匙、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
M( w; j/ x* O/ e/ w% |- K5.39.217.761.牛肉切薄片，先與醃料(一)拌勻，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘。5.39.217.767 r% S. j: R# ^8 `7 X8 D' [2 I; l9 f
0 {) G$ H2 T: r, V/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹽、糖及水拌勻，再放入芥蘭用中火兜炒，倒入適量水輕拌，蓋上蓋煮約半至1分鐘至菜熟，取起菜瀝淨，上碟。
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$ j& }+ e v. Y1 E公仔箱論壇3.燒2湯匙油，放下牛肉，每邊輕烘片刻，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q6 L" }/ O: b2 W C& T' u) h
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4.煮滾芡汁，再把牛肉回鑊快炒，把牛肉及芡汁淋於菜上即成。 |
發表於 2015-10-29 05:30 AM
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