[甜品] 杏桃塔

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3 Z! E( @/ K- L1 f5 E* i材料
; f4 J3 o) c, @8 w/ j9 q2 ~原味塔皮....8吋1個tvb now,tvbnow,bttvb" k' Q5 Y. z0 k  F. v( q

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+ z  V* u' O+ g0 j# A3 r5.39.217.76內餡：
; x0 R6 m0 X& o4 o& Y# {; ]蛋黃....40公克
. N' a  ^) N2 N( T$ C, e8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白....60公克
$ c' I9 A& H" t5 ]( r. ^  A0 O杏桃罐頭....1罐
  k/ Z1 C  p3 O. h; d5 T( i6 qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖....20公克
3 u# g$ Q: [. ~! n. {0 W! x' ^) ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖....40公克
: B" c/ E0 T% @. C7 K; F鮮奶油....70公克
0 c. d3 V% V% Y9 `0 e2 ]5.39.217.76檸檬汁....10公克
% g* b  }6 b8 E( N& {公仔箱論壇無鹽奶油....30公克公仔箱論壇# r1 W" p; g0 H" Z* o
低筋麵粉....50公克公仔箱論壇2 z- D& L* X/ G$ K
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7 Z5 a0 B8 d  g; \裝飾：5.39.217.76' _. r% U9 o# W( z
糖粉....適量5 m0 K* W8 I" k' W8 s/ X

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0 r- s! A" i# U8 H4 l9 P1 E# n, c5.39.217.76作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g3 a5 ]( v1 f. h( J5 R
1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
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2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
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3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。公仔箱論壇3 P+ X6 J1 Q9 W: @7 e4 A

/ l6 B  H* n# o) Ptvb now,tvbnow,bttvb4.出爐，放涼，撒上糖粉。