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[西式食譜] 泰式魚餅燒茄子

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材料:     
1 u( A) j7 \1 e( Q/ r$ q$ jtvb now,tvbnow,bttvb茄子8安士(去皮、切絲)、泰式魚餅6塊、香茅1湯匙(切蓉)、指天椒2茶匙(切碎)、蒜片2粒、番茄1小隻(切片)、蝦醬1茶匙、金不換1量杯(摘淨)、雞湯1量杯、魚露1茶匙、砂糖2茶匙
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做法:     
- k" p/ ]2 M1 o0 S2 E# T1.茄子下乾鑊以中火烘炒約2分鐘,加一些油炒香,取出備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r: k2 L' F) Z- a9 f- t, w
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2.魚餅切件,煎香備用。公仔箱論壇4 a" A4 Y( \3 N0 I

3 Z; S0 U. g( q2 A: Dtvb now,tvbnow,bttvb3.蒜片、指天椒及香茅下鑊煎香,加入番茄及蝦醬炒勻。
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4.加入雞湯、魚露及砂糖煮滾,將茄子及魚餅回鑊,燜煮至軟身。加入金不換炒勻,用少許生粉水埋芡即成。( o2 I5 Y7 E2 i  w5 @8 i

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