[西式食譜] 泰式魚餅燒茄子

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb; o* Q8 G  H0 T. X
茄子8安士（去皮、切絲）、泰式魚餅6塊、香茅1湯匙（切蓉）、指天椒2茶匙（切碎）、蒜片2粒、番茄1小隻（切片）、蝦醬1茶匙、金不換1量杯（摘淨）、雞湯1量杯、魚露1茶匙、砂糖2茶匙4 {7 a, H0 E% x$ }
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9 W/ s4 I' }2 i9 {6 X做法:     公仔箱論壇0 V" o" A/ j, t! r- }- v" a
1.茄子下乾鑊以中火烘炒約2分鐘，加一些油炒香，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E- B, o. a4 w- J7 U: n1 b3 p
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2.魚餅切件，煎香備用。9 N! o9 f6 f4 A, N1 ?2 x/ B0 g' w

0 z) p0 i" I9 x8 }% }0 m5.39.217.763.蒜片、指天椒及香茅下鑊煎香，加入番茄及蝦醬炒勻。
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) Y6 F7 P# d* `5 Z+ U' D5.39.217.764.加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，將茄子及魚餅回鑊，燜煮至軟身。加入金不換炒勻，用少許生粉水埋芡即成。
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