[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:        
- X9 m  [$ r! `6 w5.39.217.76欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F2 s( ], ^5 |; D

& M  k# |2 N. q6 n; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 O# f- R7 h9 P, J, x9 n調味:         # G7 w( A0 f  M& {! _% t% q* O' m
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 4 n  C& y0 F8 f6 ]7 A
5.39.217.76, g' l+ a. o+ S2 J/ t8 o# w& J" I
醃料（雞髀肉）： tvb now,tvbnow,bttvb( d4 j3 L0 I! R" n
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:        
8 v3 d) v7 }+ O1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^: E, _; B# x% s3 E
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2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。