[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:        
2 Q6 Z7 C" y, j5.39.217.76欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）. D( w- v& }) s$ M, C: e

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5 a! ?* T, g+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:        
6 m; ~% h* ]( n( X5 o鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i1 ^, _) ^. Q- q/ n. _! k7 n

9 V  g$ Y3 w$ w& s2 V, [$ ytvb now,tvbnow,bttvb醃料（雞髀肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {, \0 b7 D0 ]! P4 `2 b7 y
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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5 ^7 ^9 o- Y" |/ \) a# l9 v& z公仔箱論壇8 C0 q/ ?2 f* H0 I. A; S0 U; z. j4 K# o
做法:         tvb now,tvbnow,bttvb% v* Y5 D0 X* |+ y6 c9 Q3 p
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。" Y. N9 M/ [( {- T$ _  V! G8 y
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2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。/ Z) v: ~0 g: z9 C# A9 s

  z( B- q$ a) C4 W- V3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。