關心你的健康~ 魚禽畜不能吃的部位
5 |3 x% D& d( J& }. {4 o* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! n2 l% c8 w- ~5.39.217.76 單吃動物身上那幾塊肉，時間久了總覺得乏味。現在，人們費盡心思將畜、禽、魚等動物各種各樣的部位經過精美烹調後請上了餐桌。但是，有的部位卻是絕對不能吃的，否則會影響人體健康，甚至導致食物中毒。
7 a/ n5 K# ]/ w$ y. Rtvb now,tvbnow,bttvb魚「黑衣」5.39.217.76: y* V2 `! U" }# X) W6 R
大多數魚體腹內兩側都有一層黑色膜衣，為魚體內最腥臭、泥土味較濃烈的部位，含有大量組胺、類脂質及溶菌，誤食組胺會引起噁心、嘔吐、腹痛等症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a# o/ G8 h4 N3 i
豬脖子的肉疙瘩
$ V# G% W, V; t2 J, Y4 @+ ytvb now,tvbnow,bttvb就是脖子下面血淋淋的部分，大多是淋巴節和肥肉。這個部位的有害物質和病原微生物含量較其他部位多很多。另外，豬脖子的肉疙瘩不能吃，即稱為「肉棗」的東西。2 o1 H& x T2 \( r1 w7 a4 Z+ }
食用時應將這些灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩剔除，因為它們含有很多細菌和病毒，若食用則易感染疾病。牛羊也是如此。民間流傳母豬肉不能吃，特別是母豬奶頭不能吃。這個是沒有科學依據的，只是母豬的肉質比較老，很少用於家庭烹調。
. `( V6 I' z6 s2 |' Q8 \0 K5.39.217.76雞頭 雞冠+ K* ?9 \; p6 z n
尤其雞冠不能吃！我國有句民諺：十年雞頭勝砒霜。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢？這是因為雞在啄食中會吃進有害的重金屬物質，而這些重金屬會隨著時間的推移沉積在雞頭內。. y9 N# O: c. b' U7 G
雞脖 鴨脖
& |1 i$ ~* V3 P9 d" }6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個部位肉很少，可血管和淋巴腺體卻相對集中。偶爾吃些解饞是沒有問題的，需注意的是，吃時不要帶皮，淋巴等一些排毒腺體都集中在頸部的皮下脂肪。有些人吃鴨脖時習慣咬碎，要注意不要把鴨脖骨架內部的氣管誤食，因為氣管要進行氣體交換，容易存在細菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p! B: @7 C: ?) n6 }
雞尖或鴨尖
9 \( y4 X" f) S8 d% w0 H: R+ l ]5.39.217.76又稱「雞屁股」、「雞臀尖」。指雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，肉肥嫩，學名「腔上囊」。這個部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質也能吞食，但不能分解，因而都會沉澱在臀尖內。臀尖是個藏污納垢的倉庫。
# Y/ i" |" {5 M& N5.39.217.76
, V' O5 Z6 k% u+ ~7 w8 z+ ], E羊懸筋
! U! U- k& Q' Htvb now,tvbnow,bttvb又稱蹄白珠，長在蹄胛間，是羊蹄內發生病變的一種病毒組織，一般為串珠圓形，食用時要摘除。
# t+ K X/ q1 p* |tvb now,tvbnow,bttvb
5 D3 O. N" {. Y$ f: `; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德仁醫院
& Y1 B) j. Q" A8 l5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 j6 H$ @, Z2 Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( B( ]0 S" d6 Y' N9 D, z
|
發表於 2011-5-12 08:51 PM
| 
