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【材 料】
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/ H* F* z- C/ i) f" Rtvb now,tvbnow,bttvb水餃 10顆+ A" A; T" j. G% X8 z8 h
無鹽奶油 1大匙
, T+ A2 I% P$ u. J( T9 H$ ?蒜仁 2顆
: v7 g& }! }2 m紅蔥頭 2顆1 g3 f7 y8 K: l6 U4 w7 j6 s
薑末 1茶匙
' e m( ~& Y2 u/ n/ d" xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 30公克
; T5 @3 C+ h+ H' P" c* l ?tvb now,tvbnow,bttvb高湯 100㏄
+ j$ L6 Q3 k& e) ^) Y9 \花生醬 1大匙
$ ?% C3 v1 J. f* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿 2大匙
6 o7 g) U: z( z( Vtvb now,tvbnow,bttvb椰絲 3大匙
/ {# E" N3 C! l" a7 W6 @tvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉 1茶匙& b6 }- M1 d$ I, b& v
辣椒粉 1/2茶匙
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _5 J5 q% @0 k" r+ [! @8 C8 h
, ?0 l% t6 Q1 A7 R# z2 G5.39.217.76鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 G5 p9 b# c9 x0 d7 j% ~3 h
雞精粉 1/2茶匙
9 }+ G1 g' t( V( q公仔箱論壇細糖 1茶匙4 p; o9 b! d9 C* A7 E
太白粉水 2茶匙5.39.217.76% k+ Z/ S3 C6 Q- a0 A( t9 E# p
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 K* u. F5 x, o: w% W# [0 s4 A
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1.椰絲用小火炒至微黃後，取出攤涼備用。
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2.蒜仁、紅蔥頭和洋蔥洗凈瀝乾，切碎備用。) Q; o/ {+ E) z& {" \% j
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3.熱鍋，先加入奶油，以小火爆香作法2的蒜末、紅蔥頭末、洋蔥末和匈牙利紅椒粉後，先加入高湯，再依序放入作法1的椰絲和花生醬、辣椒粉、鹽、雞精粉、細糖煮滾後，關小火煮約1分鐘，再加入椰漿煮約30秒後，用太白粉水勾芡後鋪至盤中。6 K, d# }( H9 P" A2 K* d3 a, V( I0 n
7 ~( \; @7 w w公仔箱論壇4.熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘後，撈起瀝油擺入作法3盤中。 |
發表於 2009-9-24 09:41 AM
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