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) V! I" N' L$ ?( ]; J6 K6 C* c7 s. [5.39.217.76材料
7 z. t! C7 l S0 r公仔箱論壇木綿豆腐 1磚、蛋 1隻（拂勻）、麪包糠 1杯、七味粉 1湯匙、牛蒡 60克（去皮切絲）、甘笋 60克（去皮切絲）、白芝麻 1湯匙、日本醬油 1茶匙、糖 1/4茶匙、鹽/麪粉各少許、麻油 2茶匙、葡萄芥花籽油 1杯
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( n& W% D: L# M! ^# }5.39.217.76做法
( h4 Y8 M9 b* f7 Z3 y2 h, c/ T% C! y1.豆腐瀝乾水後切細件，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o7 J0 @6 G3 h6 K7 U* S% f$ M) F. Y
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2.燒滾 1杯油，下豆腐炸約2分鐘至金黃色，盛起瀝乾油，撒上七味粉。
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3.將日本醬油、糖、鹽及麻油拌勻成調味汁。( Y2 E$ h& G7 k
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4.燒熱1湯匙油，開中火，下甘笋絲及牛蒡絲炒香，再下調味汁拌勻，撒些白芝麻炒至乾身後上碟，放上炸豆腐便成。
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木綿豆腐較挺身，亦可用一般煎炸豆腐代替。 公仔箱論壇9 W$ P9 k: J4 m8 U8 \3 n
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發表於 2009-9-23 01:21 PM
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