餅底材料 :( ~5 k: {9 a4 r# Z3 O! g+ s
消化餅150gtvb now,tvbnow,bttvb1 [6 f# s: c. y
牛油(溶化)60g( x2 {0 w4 _) |- Q7 F) p
* B: m. s7 ?7 e" J/ q5.39.217.76餡材料 :5 u/ N! C7 O1 C: }. d
芒果(大) 2個
8 |4 D7 Y1 @' d, `7 n0 E6 B# G5.39.217.76蛋 1隻
! G: L( t9 O! W% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 250g公仔箱論壇+ z" O. P9 I- Z5 R: M
鮮忌廉 半杯
, E0 z @3 j/ y4 T4 u; A" Q9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1 1/2湯匙5.39.217.765 A/ O' g. x2 h4 a
糖 60g5.39.217.76# P, {' U& G5 {, D
冷開水 3湯匙
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做法 :
/ r6 M. }; K) a' f' W+ d公仔箱論壇1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
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2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；公仔箱論壇2 f1 ^; q' W H1 l' l
/ O: J1 [- ~' ]0 U) O公仔箱論壇3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；tvb now,tvbnow,bttvb$ [6 H5 G& h0 d1 b( N. n: \6 ^* w
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4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M; E4 P" `8 ~ Z3 w$ _) p" E6 a
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5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；tvb now,tvbnow,bttvb" b1 ?" \9 R; e8 S
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6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；( s) `5 I5 n6 l" x2 ]' G7 J$ E3 G5 }9 W
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7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；5.39.217.764 x+ l9 K& |/ E3 ?( ~4 h
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8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固 |
發表於 2009-9-21 02:58 AM
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