5 K' v! [3 Q7 L) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:- _2 l) h' v% |, a
中蝦.....8隻
$ }* R9 H2 _1 P' l2 H5.39.217.76粟粉.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) ^& [" e+ b1 s9 `' \
鹽.....酌量# W% Y$ p8 ~3 T5 C
白胡椒粉.....少許
5 M( G7 r( I& o$ x) }7 O酒.....1茶匙
- r# y+ w" }0 L7 c- l5 h乾蔥蓉.....1茶匙
# q4 F- @) j; E1 |9 P' I4 e- q紅咖哩醬.....2茶匙
& W v. n) X% _$ xtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....1隻（去籽斜切）
* O7 V4 F1 K' K1 M公仔箱論壇香葉.....2片+ [4 p2 ]7 n7 F+ ]5 L3 G# d+ G
椰汁.....100 毫升
. R% ]' } ]% ~* H% a: `tvb now,tvbnow,bttvb芫荽.....少許
" Z' L5 M9 O: N/ [# _9 c5 J' ?5.39.217.76花生.....2茶匙
. q( e! b' t* c4 y) {公仔箱論壇4 A& q! F, ]$ z+ r9 ?
) e8 E: g: c0 }* y) x% r$ p調味料:
8 l5 X% z% i1 A1 J/ R* k, M5.39.217.76魚露.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; r7 C2 u3 U; {8 G1 ]* O
椰糖.....1茶匙! I* r0 v3 @; `" s, G. v/ h$ d
青檸汁.....1茶匙! e5 `! [7 J9 ~
9 P W, |* r4 g8 [/ E- _
- Y/ }+ r- L( i' u8 M做法:: j! _9 G! a9 P
1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p- t- I2 ]0 K! Z% r
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2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。
% C5 W9 z& x& t5 Y2 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 p7 c4 b* h8 F5 \ F+ F7 q5 b$ m
3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K& {6 H8 _/ \
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6 Z0 |% ^0 H+ I; c, U+ @9 q* E9 }公仔箱論壇溫馨提示：5.39.217.764 w* |# y; h( Z; e7 J8 w
1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P. F2 y6 Z5 k/ j( `9 s, R( J7 f
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2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H: H6 p9 U" _) M; s- D$ d+ ^
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3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。+ J+ B8 f* o- R t
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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