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材料:
1 W, t" @) z, k; ?4 j- d; R* w中蝦.....8隻tvb now,tvbnow,bttvb4 J: V( ?( L, X, J# S+ e0 ?
粟粉.....2茶匙1 F# V, `" ~$ [4 l7 ^2 w: G
鹽.....酌量
2 R0 b$ ^, f. L+ Mtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許
' K; Y: i6 h, Y, T) b4 M酒.....1茶匙& `2 Y" o. W+ n. w: N: J* g8 r7 U
乾蔥蓉.....1茶匙/ Z( a6 @6 H2 U7 u
紅咖哩醬.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @% [3 u% M: u
紅辣椒.....1隻（去籽斜切）
8 C2 J4 c4 C! d3 i/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉.....2片
r5 F# ], u7 X! L) B. Ttvb now,tvbnow,bttvb椰汁.....100 毫升
2 W% ^5 x: c8 Y" r芫荽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb' Z2 D# R" s$ D
花生.....2茶匙, H0 M0 M+ v4 j' x( r7 N, {5 B9 [% E
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! r. Z0 z2 O, ~4 Y; g6 ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料:
' v9 O# F# }3 K# \) b8 x% A公仔箱論壇魚露.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( `: ]4 X3 C) o$ O" K
椰糖.....1茶匙
2 b& `5 @* i' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸汁.....1茶匙5.39.217.760 o* R' T ?, f9 j, q# z
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X9 r2 P% l5 f2 Y g+ J: M
1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。
0 a3 ^# _4 \% o4 |6 d5 z, ^# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. `& k% o4 H9 b( D; I
2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。" T8 o5 n% s: B9 ~1 G! |' Z
`0 s* y2 |6 ~4 H* f5.39.217.763.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。2 U2 y K& e' a
* a6 C: U( _- y+ w9 B+ \3 x# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N3 @) q* s7 z% \8 d
溫馨提示：
$ t* j# P9 ?# c* Z w4 ftvb now,tvbnow,bttvb1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。公仔箱論壇3 ]- R; F' w4 w. |5 T1 o
5.39.217.76; K" T& a, ?( K( g% p: l, R/ L. d7 H7 _
2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
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3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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