[中式食譜] 糖醋烤麩小排骨

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材料:        
0 {- @, W* B/ p5.39.217.76腩排300克（沖淨，抹乾，斬小件）、烤麩150克（撕成小塊）、毛豆仁2湯匙（汆水）、蒜2粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb$ T: {- K9 |7 S

: x& u; b# M& j# J8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G) O4 Z: A; {  p" V' u5 r# A
調味料：
; k5 C8 Z$ z: f% z% h6 G# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水約1量杯、八角2粒、糖2湯匙、生抽3湯匙、陳醋4湯匙
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8 F! i3 \- a& k- {; @( m做法:         tvb now,tvbnow,bttvb2 R3 P) q8 i+ C6 a
1.烤麩放熱水內汆水，取出壓去水分。燒2湯匙油，放入烤麩略炒，盛起備用。5.39.217.760 p6 e; s2 Z) E4 B; `' ?, m
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2.燒2湯匙油，放入小排骨兜炒片刻，灒黃酒，注入適量清水至覆蓋小排骨，下調味料煮滾，蓋好改以慢火燜煮。
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3.小腩排燜至半腍時，加入烤麩及毛豆兜炒，再燜至汁變濃稠，用適量糖及陳醋調味，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 h9 d9 Z% S6 F: J8 J; P& o
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