[中式食譜] 肉絲炒米粉

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2 p7 A! `) t; x' itvb now,tvbnow,bttvb材料
* Q) T! f7 J( ~0 |公仔箱論壇乾米粉.....200公克公仔箱論壇+ \2 U4 {9 z/ o
豬肉絲.....100公克
/ ^$ t6 t+ A) r$ M( z! E' m7 P4 w蝦米.....25公克tvb now,tvbnow,bttvb. p  }& B$ B2 [
香菇.....4朵$ F+ N) ?  {9 @% ~! t
高麗菜.....150公克
% h( ~, X3 c. v紅蘿蔔絲.....25公克
8 e8 Q5 w- ^" T6 F5.39.217.76紅蔥末.....20公克
) _6 D# h1 c" N! P4 z! C9 K# V1 v芹菜末.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^' e! e/ u% g; N
水.....100㏄
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' u, V) H3 W7 [+ D# W0 D6 z調味料
$ B( _9 l" @) k. v醬油.....1小匙
- b+ b1 O$ N! w2 x* {* X細砂糖.....1/4小匙7 }0 F3 k9 e4 E
雞粉.....1/2小匙
7 O4 S( k! ^0 g: e9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e5 G( i2 g7 z' e8 u. X; @5 m
米酒.....1大匙
9 R8 ^5 U+ q8 Q/ Q7 _2 k# V9 j公仔箱論壇胡椒粉.....1/4小匙
; I$ ^0 _) Q( p4 V5.39.217.76香油.....1小匙
& X2 @! _( e) p& D$ B4 Q8 s) s公仔箱論壇醋.....1小匙2 K& o- B& p1 T9 i2 w( j$ C: ~
5.39.217.76+ z" v2 n4 D/ U  k0 W$ d
5.39.217.769 b; ?* A$ }# Q& O( V
作法8 X6 {2 w* I. I, A1 p+ O% }8 M
1.乾米粉放入滾沸的水中燙煮約1分鐘，撈出瀝出多餘水份，放入鍋中蓋上鍋蓋燜約10分鐘，備用。高麗菜洗淨切片備用。
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+ T' A' J5 G2 I+ n2 s1 E. ?' m公仔箱論壇2.熱鍋，倒入3大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蝦米、香菇絲和紅蔥末，加入作法1豬肉絲拌炒至顏色變白，加入作法1高麗菜片、紅蘿蔔絲和所有調味料炒至香味四溢，加入水煮至滾沸。
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3.於作法3鍋中加入作法1米粉拌炒均勻至入味，再撒上芹菜末拌炒均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v. y7 Y' m6 H
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