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材料
# B: e( B* m y7 ], j3 i里肌肉.....5片3 _0 H# s( ^' ?6 I) t U+ p
中筋麵粉.....2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [! W" ~% B* w- Y; ?
蛋.....3個
0 A) `: m3 J r; W米果.....2~3小包tvb now,tvbnow,bttvb" m$ ~/ u$ c& _7 X; y! r# N' a
- b1 ?' E2 E& V s; Y/ t' \ L8 qtvb now,tvbnow,bttvb
. n1 I* F$ W- V5.39.217.76調味料& C5 \" a& { }* t% A$ i2 D
醬油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |7 l( L# w, i5 i2 E) h- S
米酒.....1大匙: X, A/ t1 J. Q/ h5 e. ^! M* x1 j, H
糖.....1大匙
/ e7 Y* u$ y4 T胡椒鹽.....少許
W8 A, ?1 l! h. ]tvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....少許" y. `6 s. Y' _# u' m
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; p/ A' n' P& n5.39.217.76作法
* E8 d' c) T; ]- W& V. ?2 |* }5 L* B9 D公仔箱論壇(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
( S0 `$ O, h6 D/ {! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [9 m x V5 ~2 E$ G9 r6 i' T. v
(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
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(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。tvb now,tvbnow,bttvb6 H1 [! ?1 ]3 S, H! P
; p& a/ [" }( }. o) i7 otvb now,tvbnow,bttvb(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
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9 A7 k. ~" x# Z9 M2 B3 E# H5.39.217.76(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
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6 ?% j; t7 T- Y/ B(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。5.39.217.762 G8 | R/ `/ ?0 m; X) y6 ?, u
4 b( y3 e6 }: g7 [# W# K5.39.217.76(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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2 O: N! R; X8 b0 Q- U1 e8 L0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。公仔箱論壇2 v8 }5 j; r6 t" @ ^& `
- I2 j. q/ U9 W5 r6 K(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。$ H x/ P5 T* U
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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