[中式食譜] 回鍋茄子

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9 t& V( N# r! v7 O9 Gtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
" t# i$ l  T, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）
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  P* i' s. D5 g  V( B7 b% T; {5.39.217.76調味醃料：
, q6 _/ R0 S! M0 Q  g' @公仔箱論壇生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙 9 X$ u! V& {4 j5 {8 S

( z# r$ Q' }( [8 T! h" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* z& E. R# G# F; _3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： 5.39.217.76- U, ?, ?5 i  q9 \7 U% e$ h  E
蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" d7 C4 S7 I0 X' N5 q/ Q2 U

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做法:     
- ]" w$ g/ W3 _! E+ x- S公仔箱論壇1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。
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+ S) A  g& z4 |; q- c# z& u1 g5.39.217.762.五花腩肉片與醃料拌勻。
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  r, C/ Y4 b! j4 Etvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。
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4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。tvb now,tvbnow,bttvb$ }( C# G6 j1 ?7 s' ?/ s. a

1 z- ?$ Y6 m6 W: i% s7 D5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J2 H# I! t5 L5 S3 [