[中式食譜] 回鍋茄子

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb6 ^4 p" z5 Q- v) d* c8 T
茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）tvb now,tvbnow,bttvb$ O  T6 W$ b1 V' }; t( [, n

8 r" w- ^# I3 P# ~/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a# A5 t. {: d0 P& W
調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k  t0 ~3 [: h+ G: W# P' h
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x: P3 ]$ I: B5 s6 T; B0 k* _

: N" E& l( p2 w! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' z  |% I8 G6 X6 ^0 O) b& e0 H2 ]公仔箱論壇芡汁：
. D4 V4 K9 W+ A' [蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
. v1 ?' |% B1 l" z5 |; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) ]) ?$ Y' U# R
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做法:     
1 G9 t. r9 F; S* n# O+ N1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。公仔箱論壇- `3 @' T0 O6 N* T( o

6 z9 w+ N) E; G# S0 ~公仔箱論壇2.五花腩肉片與醃料拌勻。
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6 A$ W9 ^1 B- C* u  C3 t+ p5.39.217.763.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。5.39.217.76# c' D9 d  p7 [* Y

1 J' D& C% o  b( B, B4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。
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- Q! V4 v# S1 f, G! O5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。
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