. [( D! Z8 D" E6 b2 w R材料:
7 [7 D& e# c& y1 g: c1 P/ Rtvb now,tvbnow,bttvb茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）5.39.217.76( q* ` W; U$ f# ~+ O
s0 [4 @% n. v, S
* O `: Q9 K4 o f7 }調味醃料：
4 i( t% [4 ?; {, H) K/ L. p公仔箱論壇生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙 5.39.217.76, I5 m! M a- _) J- v1 f
5.39.217.76* Y* J1 w8 y9 K: N: w( Y8 |
tvb now,tvbnow,bttvb! X+ J2 H, q3 X& S# h" }( `
芡汁：
4 q7 j5 _2 d0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 K' G1 K( p) ^( ~
4 s; l2 t- L: g7 \4 c3 q
公仔箱論壇& H' Q( t/ o/ N7 |' G/ _2 a: l
做法: 公仔箱論壇1 P- f5 t. e, V* k) s; S. n# k
1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。
' _1 y& F% G: H, X9 t+ U5.39.217.760 K0 k+ L0 `9 v$ G6 L1 n- `
2.五花腩肉片與醃料拌勻。
. b- N+ {1 E3 Q2 C5 \0 }7 L- ]; v! \2 u( a1 m
3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。
9 k% o0 G5 J0 ^5 U5.39.217.765.39.217.767 z2 ^0 b" v8 ~( p
4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。公仔箱論壇# |8 a( n# H1 {8 H
: k3 r- h/ L' t7 }% o& \, L2 b
5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。. ~# ?3 ^9 U' A' v
|
發表於 2015-5-15 02:17 PM
| 