利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a4 X; z( g2 Q/ f% K
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【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E4 A8 Q2 p) @. g+ U
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。
4 t5 E3 A( F& P4 H8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【湯調味料】：鹽巴、香油。
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【做法】： 5.39.217.765 P: P6 }# o1 G
1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。 ] _7 O; H" H0 j9 G& s
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2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。
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3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。
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4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D2 z& @) J [- p( M+ C4 p, ^. R
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: E$ b* Q1 m; l, v: ]1 Y- U5.39.217.76【後記】：tvb now,tvbnow,bttvb( X+ \) O; r9 b0 [
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。5.39.217.76% A {/ k# p% o0 d* t0 }/ w! Q
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意& E: S D$ V( X- r, y: K- J: V' b
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0 @: s: F4 \ Z公仔箱論壇剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團6 N9 l% o% m5 _, q3 h! l; h
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內餡材料
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將內餡材料切好/ F, Q' g1 G$ T# x
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5 Z- m. E N2 r' f! Y' y剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮
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包上內餡的水晶餃成品
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米飯變身晶瑩剔透的水晶餃公仔箱論壇 X/ T# C/ g/ b* [" e& \% K
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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