菜系及功效：粤菜
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工艺：清蒸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {- T/ h1 L) ~! `
梅子蒸排骨的制作材料：5.39.217.764 b0 A% [, y: H& q: C
主料：猪排骨(大排)300克
4 J/ m* d- W) x4 i# t, _( H7 E公仔箱論壇辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
4 P$ U: K( b8 b5 r调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
8 O1 D7 T# g. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子蒸排骨的做法：
2 h# V, E- ]. u% a/ ]1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
& w4 |% Q$ C& S$ {/ U2 j CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；5.39.217.76" q2 o3 B" \6 B# b/ A4 a6 z
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。5.39.217.76+ C6 m/ o! P; b$ c; O
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梅子蒸排骨的制作要诀：公仔箱論壇" k9 u- B, H! U) | d& ]0 B6 ?# f
若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
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