麻婆韓國粉絲[3P]

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材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。& E8 v$ g: ?  W- J) Z3 s( r
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調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。
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醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。
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做法：
) W8 C9 C) C* A/ b5.39.217.761. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；
( _8 \  h; W7 Q5 J公仔箱論壇2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；5.39.217.76; |9 E9 M% W1 [) ]% n
3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；
+ o. ]% I4 r* P% h& m# g4 e5.39.217.764. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [$ M! V- m  t& v1 }

5 U- }/ \$ x9 h0 p6 }: S6 {1 N貼士：
! F2 |8 c$ R# c5 p; a1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。公仔箱論壇0 b1 @( J: b( K$ L2 I5 h/ t
2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。

chloechris1218

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