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材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。tvb now,tvbnow,bttvb( S& @2 E1 s) J9 Q' |5 |
' ]& B! ]9 l) X% a2 I+ i9 S調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。
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醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。
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做法：
& q. m' Z0 h# R g0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；tvb now,tvbnow,bttvb6 A6 Y5 U9 o1 [! O' ]3 J: U
2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；& M3 E* g- |. V {2 O
3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；
" F- m" k# j) I" q n* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。5.39.217.76- K t7 `! K6 ?5 B/ S1 w! K0 B
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貼士：! X8 \) h" G* [. i
1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。9 O( j8 [; ^: N9 I, _
2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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