XO 醬 伴 蓮 藕 片[4P]

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XO 醬 伴 蓮 藕 片
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製 作 難 度 ： ★ ☆ ☆ ☆ ☆ tvb now,tvbnow,bttvb9 p- X( N& R+ k) v
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蓮 藕 有 活 血 、 散 瘀 、 暖 身 作 用 ， 生 食 仲 可 以 有 解 微 毒 作 用 ， 最 用 來 做 拌 ， 咬 落 十 分 爽 口 。
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材 料 tvb now,tvbnow,bttvb' L) W+ c2 \8 ?
蓮 藕 400 克 、 芫 荽 粒 少 許 、 紅 椒 粒 少 許 ； 調 味 料 ： 麻 油 / 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 XO 醬 2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb) I! [, I' b% C6 K" `7 T

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! N& s! _+ V6 z; w( U! L9 A) S做 法
2 F9 ?& P& r& `公仔箱論壇1. 將 蓮 藕 刨 皮 後 切 片 ， 燒 滾 水 將 蓮 藕 片 灼 熟 。
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* I. B3 s+ p1 ], G5.39.217.762. 然 後 浸 冰 水 ， 瀝 備 用 。
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3. 將 麻 油 、 鹽 、 糖 、 雞 粉 、 XO 醬 、 芫 荽 及 紅 椒 粒 拌 勻 ， 再 加 蓮 藕 片 拌 勻 即 成 。公仔箱論壇9 p! [# I* x& o9 q& v  e/ X5 M$ K
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貼 士
+ o9 T9 B2 F, P: m7 z# t蓮 藕 要 揀 嫩 身 ， 太 粗 的 已 是 老 藕 ， 食 落 較 粉 身 。