碧螺春蝦仁

＊小柔＊

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材料

碧螺春茶葉 10克 : T! F5 a' z% y' m5.39.217.76大蝦仁 120克 : F- o$ n, m9 G3 p5 X, h清雞湯 1碗公仔箱論壇3 ^4 X, i1 g3 z2 H1 P

製法

1. 蝦仁去腸洗淨，瀝乾，加醃料後放在冰箱醃10分鐘。   ~9 g2 c' g0 A1 T2 f' Z4 T2. 以沸水略浸燙蝦仁至僅熟，取出盛放在湯碗內。   n# Q# C* _. w2 S) W! B3. 將茶葉用溫水沖泡1次，倒掉茶水，再以溫水復泡茶一杯。tvb now,tvbnow,bttvb) O, G4 B; \/ }. }  q 4. 將雞湯煮沸，加入茶汁（連少許茶葉），待再沸起後，隨即倒入裝有蝦仁的湯碗內即成。

調味

鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇5 J: v0 G8 q; D, F( t 粟粉 1/2茶匙