蒜香茄花

peterzai05

蒜香茄花材　料】 公仔箱論壇: L( B/ C9 w5 S$ ~' g/ I4 @
茄子  3條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `- e' t" i) |: q/ h) @$ w
香菜  2根
& D3 B3 F; b% {6 f5 S+ z2 g" T: p紅辣椒  1/3條
  p: t% m1 }+ z, n3 F9 |& V; r# k蒜泥  2大匙
1 p: S  O) d5 s5.39.217.76沙拉油  2大匙
3 C, V; Y9 G- K6 A. T5.39.217.76【調味料】
0 u6 O$ B) {$ p* C1 ~2 m& `鹽  1茶匙
# i# e" A) x3 o& V2 a$ ]5 Xtvb now,tvbnow,bttvb砂糖  1/4茶匙
# ~2 S1 Q+ r, f/ G, m味精  1/4茶匙 5.39.217.76; t3 Q0 q% u; g& q# Y2 `
熱水  2大匙
2 W+ |& m, H1 Z' y, }/ ^/ F公仔箱論壇【做　法】
) @: H( ^% g( p5.39.217.761.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。# J* H! l9 e( L
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2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。+ f8 k# G6 W  l7 H0 o& r: G

! D6 h% Z4 K7 m- [$ ], _4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。! N) X4 I4 p: K9 G0 m" N/ X
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。

boonhee

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表
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% u$ v; s5 _- M! v# J茄子  3條 公仔箱論壇. F( C3 e- E9 P
香菜  2根
$ h+ }5 d8 V5 ^# u/ q紅辣椒  1/3條 5.39.217.76: T$ N8 a  w& o. I; \, n/ h
蒜泥  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. V# x! {) B! g+ D
沙拉油  2大匙
5 F% P9 l( m! {8 O4 S( v8 B: W5.39.217.76【調味料】
* ?! R5 y2 N, e1 Q5.39.217.76鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% z1 y- `/ X% k& O. z" Z; g
砂糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( |/ B* E! a5 w4 n# A) `
味精  1/4茶匙
8 i1 I, \8 M8 K" q7 h1 M# w6 L熱水  2大匙
6 I! S% r; G- ?' i1 F2 d! E【做　法】
  T7 ?6 k1 g* C, V" Stvb now,tvbnow,bttvb1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫 ...

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