蒜香茄花材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb: W& m x7 Z8 p% _* K0 _ T
茄子 3條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P d4 }, I8 p2 ^
香菜 2根 5.39.217.767 O7 Q; i' q, [0 J
紅辣椒 1/3條
/ T! y, d# w) v- P# L3 P" b公仔箱論壇蒜泥 2大匙
3 V; t+ D/ P8 @沙拉油 2大匙 5.39.217.767 { v& p9 I) F0 [4 R; ~" q
【調味料】
$ ^) |( v& F5 a' M鹽 1茶匙
% W! s) O( w% T0 d/ R砂糖 1/4茶匙
& F5 `3 S7 c0 A5 d4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 1/4茶匙 公仔箱論壇# F# F; N9 W, ~9 z M5 ^+ p3 V
熱水 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t7 ]& ]4 |8 B& X, t0 F
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b1 B/ ]! d; e( w8 L' x4 E, d
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D6 }/ R2 b$ `2 \ _5 K* Z! ^6 c
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2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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4 h/ d3 T5 {6 b: K2 b$ U0 ~6 X3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。5.39.217.763 l9 \1 |7 n! F6 y8 d. |! `
6 `' [# B! S% c+ @" ^2 Z2 ^5 o- o5.39.217.764.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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