日式照燒雞扒

master789

材料及份量:
) ^. w8 R5 u+ Z, O: J% H雞上脾肉 4塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N# j; J/ Q2 [
5.39.217.76) P- J- b( c5 K
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb- D. b5 ^6 F) y+ @& c# y
日式醬油 4湯匙1 x) A  a# h4 t3 K/ \) H
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙5.39.217.760 s7 l/ m) {1 M8 Y5 S( ]
糖 3茶匙
' X  M6 H' V& R公仔箱論壇薑汁 3茶匙
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製法:5 ^7 m  ^& J# o
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K: K- n6 v" ?3 I1 ^3 e4 ~+ {
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
# c' n+ P* V1 X- `  x* e: Z3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
1 Z8 L& r8 X' k6 Q/ j. `  f  w2 X% Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）: \/ l) b+ ?8 J- P  u2 r3 Q& g3 u
5. 取出斬件即成。
  j/ ?( z8 d6 V6. 再配上烏冬，認真和味無窮。
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boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表
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: M2 J+ @4 `& G調味料:
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味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
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薑汁 3茶匙! e2 W4 O( r& s0 F
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
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7 U7 Q$ \' C" A6 X5.39.217.76谢谢分享..好想吃