日式照燒雞扒

master789

材料及份量:
+ F' w( e9 @5 [$ s' X: Xtvb now,tvbnow,bttvb雞上脾肉 4塊tvb now,tvbnow,bttvb( k" A: L2 G' D( T4 h% x: M

8 M, [) I% `( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:tvb now,tvbnow,bttvb4 Q1 i" u9 {7 c& I% k' Z0 v- \, M
日式醬油 4湯匙
. w! d- I* O5 B9 N- S+ Ctvb now,tvbnow,bttvb味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
( e, y7 ^( q: a( ^3 L8 A" w公仔箱論壇糖 3茶匙
2 B& A( h8 H1 k: p+ U. M9 M薑汁 3茶匙4 S5 a, y4 e! E5 v
公仔箱論壇) n& S) d9 J4 I$ e
製法:公仔箱論壇- m( }# J% b% l6 ^8 G

0 D9 C# h0 p# W$ v! A' Q1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
. @) C/ a  |' t- j1 a公仔箱論壇2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
% P3 o4 y; z- B; X; m  Z3 s, p& Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
; \( C7 _# w# `( g2 e' x公仔箱論壇4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）# t) g) \  t" Q7 k; [9 o
5. 取出斬件即成。
! D  A0 C* d/ u2 a5.39.217.766. 再配上烏冬，認真和味無窮。- Z- A: `8 ^8 v+ k0 h$ `& x% ^- U7 o

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boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表
' M5 ~: @; v$ u2 U0 X( C9 N& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:
0 ^# e2 M' K, B( F- {tvb now,tvbnow,bttvb雞上脾肉 4塊
7 }9 U+ H. [( |3 H  Z5 g' u/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m. P: v: E# c0 v0 D9 h
調味料:公仔箱論壇" `* U, S1 {6 Y+ a4 S1 o/ D6 X3 J9 T
日式醬油 4湯匙
! ]3 Q/ v& N/ ?; a公仔箱論壇味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙3 @% u9 B  L8 k& m) F
糖 3茶匙4 f6 H  j0 S4 N' W2 I$ k
薑汁 3茶匙
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製法:" o" {& h2 b0 ]' O8 i: |
公仔箱論壇. N6 p5 O& d9 i! y
1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
; w6 h8 p& m1 M2. 雞扒用調味料（份量可隨 ...

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! R; X* V4 y( Y2 ~/ I5.39.217.76谢谢分享..好想吃