日式照燒雞扒

master789

材料及份量:
8 D. q0 J7 I$ K- }3 u0 v+ w雞上脾肉 4塊
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調味料:公仔箱論壇) J/ {* |$ P- o% m! a# T( a% C9 r+ k) R
日式醬油 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e; K& L( d  n5 e* n/ i. u
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
7 t  @7 F5 J) i8 H7 Q0 z4 ]% j! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 3茶匙
2 R, x9 B! m$ K公仔箱論壇薑汁 3茶匙
" |  e" C' L5 P- F1 n/ @3 `* `& n公仔箱論壇. T  h7 s) k( x
製法:
( r/ S0 i1 ~% f6 @- Y6 s, w2 K  t, G0 U  X
1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
* h  x; H" j* `, ]0 z; M% w2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
* K3 s+ ]) R, ]  ?; C5 X/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O! Q9 `0 x0 V! |5 c
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）' G# c# p7 t6 I0 G
5. 取出斬件即成。
" b5 U  Z0 V8 ~% x; I% X  C公仔箱論壇6. 再配上烏冬，認真和味無窮。
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boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表
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雞上脾肉 4塊公仔箱論壇4 Q7 D: L: [6 E! z4 B0 ]: c
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調味料:
  F; G0 G. m7 B4 n" h日式醬油 4湯匙5.39.217.76, b9 W0 ?. H/ |! ]* k) V- B
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
7 e. S7 [5 D! [& n" l" i4 D( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 3茶匙/ C% q3 J6 P! P* c$ T
薑汁 3茶匙公仔箱論壇' c  o! `& d/ \" O" m
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製法:+ N6 z7 d$ u+ M* a5 F' D

3 u6 l9 y1 R# @9 Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
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) b' E# B' }( F0 B( X公仔箱論壇谢谢分享..好想吃