本帖最後由 li60830 於 2017-7-30 03:21 PM 編輯 ' K$ Y" n7 b7 C
: }' m" o) y2 h' C! p
採購年菜，當心防腐劑過量
+ t. `: x7 G! X$ i. R+ E9 W& C( L5.39.217.76市售福菜很傷肝 防腐劑全都超量
1 {/ [3 D6 O0 c0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! [/ ?) J2 `; A; b% m- I4 b李家如
# G# E0 n% e) P/ W4 B0 m% U公仔箱論壇4 U. W8 T# r" `" ?. y2 f; k
過年的團圓飯是凝聚全家人感情最重要的力量，但民眾購買年節食品時，可要特別注意。消基會發現，市面上的朴菜(福菜)、白麵條與水餃皮都含有過量防腐劑，尤其朴菜更是全數不合格，若吃下肚後非常傷肝，甚至有致癌風險。 5.39.217.76* w5 {' E8 g* u9 D% \
公仔箱論壇/ @9 \) M$ L# k2 ~0 N9 t( h
% |/ @2 f5 S' X( C辦年貨的民眾可要注意了！消基會抽查市面販售的年節食品，發現象徵福氣的朴菜(福菜)竟全數驗出含有過量苯甲酸，有些朴菜的苯甲酸檢出量更大於2.0g/Kg，比規定的0.6g/Kg高出至少3倍以上。 ) M7 |; \' `& b! _) I2 }3 C
' T% L' H* `6 ], p2 Ftvb now,tvbnow,bttvb
% S: w' y9 Z I5 a( b( [/ w% D5.39.217.76消基會秘書長吳家誠表示，人體食用苯甲酸過量會對肝臟造成嚴重傷害，不僅會引起流口水、腹瀉、心跳加快等症狀，根據英國的一份研究報告指出，苯甲酸若與蔬果中的維生素C結合，更可能產生致癌風險。 tvb now,tvbnow,bttvb1 U* F1 Z5 G$ \$ U" R$ v$ N8 r
( {* O3 o6 N. m! C" f$ @8 R
- F: Z1 c4 I+ ntvb now,tvbnow,bttvb這次抽檢發現朴菜全數「中獎」，不合格率高達100%，吳家誠建議民眾過年前最好先不要購買市面上的朴菜，若真的已經買回家，建議可以先將買來的朴菜浸泡在水裡，再經過高溫烹煮，破壞食物中的苯甲酸，最後將煮過的水倒掉再食用。
( ]' b( o0 Z/ c4 {& N) K. @
( H+ e- a% ~; K, Q! ^6 u% X
7 g( I! l# I6 ?' S% v1 D) S5 s$ w1 W公仔箱論壇不過以上這些手續非常麻煩耗時，加上高溫烹煮過的朴菜，風味會嚴重流失，吳家誠建議民眾要吃的話還是自己動手做，吃的比較安心。 + G' H3 n' t1 j- X8 b8 P/ x, e
4 q. b/ r, V8 w1 a
, R! B3 [. s" U$ ~+ E另外，過年餐桌上常有象徵金元寶的水餃，不過今年食用時也要特別注意。被規定不得驗出苯鉀酸的白麵條與水餃皮，同樣被驗出有過量苯甲酸。其中白麵條有40%不合格，水餃皮也有22%被檢出防腐劑超量。
1 P- a, f. U: P2 K$ o- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N" B$ O2 W+ u O9 C/ r9 ~9 q0 F
% x, ]& E) i, M8 ^+ l5 O" u9 v
由於這兩項產品規定根本不能含有苯甲酸，吳家誠痛批業者實在很不應該，更表示違法商家可依食品衛生管理法，處以三到十五萬元罰鍰。若有民眾因為食用過量防腐劑而損害健康，業者甚至會被處以十八到九十萬元的罰鍰。
|$ d5 h8 M4 Q$ c- d' Rtvb now,tvbnow,bttvb( j. P# a" ]# W. v6 x3 e3 _# s
/ q" M. U6 X2 j* K0 k* f$ T% E民眾到底該如何自保？
& w& t2 P+ D3 ]) v! j; k5.39.217.76吳家誠表示，應該避免買市場上散裝的年貨，儘量選擇真空包裝及冷凍的商品。4 b% h" H+ w9 \
另外，民眾吃完水餃或白麵條後，經過一、兩個小時若有口乾舌燥的現象，就可能是吃入過量的苯甲酸，建議下次不要再購買。 - f* Q8 x+ @2 x5 \$ ~4 A( @
苯甲酸除了傷肝、腹瀉、心跳加速、流口水以外以及致癌的風險外，國外也有研究期刊發現這類防腐劑吃多了，小孩容易注意力缺乏或是過動，其實，一般的飲料也會添加，像是汽水、可樂甚至口香糖或者其他食品加工，都可能添加，不過量可能或低一些，但我仍覺得這些東西在體內還是有可能造成殘留，所以長期食用或接觸，相關的身體負面反應還是會跑出來，建議大家防患未然勝過事後的任何彌補。5.39.217.76# N3 x7 W3 G6 f! O
5.39.217.761 w/ i P& j1 e, K1 Z8 U `
文章來源：鄭醫師 |
發表於 2017-7-30 03:07 PM
| 
