根據華視新聞指出，來自台北醫學大學團隊最新研究指出，有紅寶石之稱的「台灣紅藜」，富有高膳食纖維、蛋白質，抗氧化效果極佳，不僅如此，對於大腸癌前期病變有很好的預防效果。
+ T) V7 D5 [1 I! Y5 t* C' qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! g4 D( p9 s4 j+ N
該團隊經動物實驗發現，讓患有大腸癌細胞病變的大鼠連續10個星期吃帶殼的紅藜，十週後，多項前期病變的指標均明顯下降。$ Z1 ?8 p% X3 w5 W. u. d( }# \" o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G- L0 c" U; j8 v
換算下來，以60公斤的成年人來說，一天吃22克的「帶殼紅藜」，就能對於癌細胞的抑制發揮很好的效果，避免細胞病變，惡化成大腸癌。
9 R6 M4 X3 \- u4 p* |0 _7 C* ~ J5.39.217.76
8 d2 `# H+ B% l5 k+ i8 B「紅藜」多吃無害？/ p3 O/ o. ]$ p
% u' m) ]8 o' P6 Z% P# ?5.39.217.76帶殼紅藜含有「微量皂毒」，即使透過清洗、煮沸仍無法去除全部毒素，不建議過量食用，以65公斤成年人為例，每日帶殼紅藜的攝取量建議不要超過65公克。# o6 Y9 ^. k: p
z2 ]8 v1 D5 O: N) q公仔箱論壇「紅藜」怎麼吃？2 G# R) }$ g& _0 U3 j- N6 G3 w- N
+ u- {& P: P" G" q5.39.217.76基本上，紅藜除了當作主食、與白飯同煮之外，還能做成紅藜涼拌沙拉，變化非常多樣！公仔箱論壇) D: E: `* f& C% d
5 }# m- p" [ ]3 P6 f, H2 S) `紅藜飯煮法：5.39.217.76% k6 m+ S j0 _9 E
3 F3 u- S b+ L(黃金比例—紅藜、白米、水＝1 : 4 : 5)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _6 k, c, `7 q/ D
公仔箱論壇$ g' n$ h; M }. f5 L
以此黃金比例放入電鍋烹煮，口感最佳。 |
發表於 2017-7-28 02:08 PM
| 
