材料: (可整2個以下既焗盤)* E r5 U2 W0 }. {' |
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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調味料 : ' m& T6 e( ]9 j- A
魚露 2.5 茶匙
2 C0 Y* F1 k4 @- i7 H2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2 湯匙
6 Y2 G+ }5 }% r9 W# V& {公仔箱論壇蜜糖 1.5 湯匙
! O4 Y9 i) x q- {0 N% J- \5.39.217.76沙糖 55g
" r6 d9 ~; @6 ?' S% m1 @ G! h+ X5.39.217.76鹽 半茶匙
9 j" M- R8 L" B: s2 d6 Y公仔箱論壇黑椒碎 適量 tvb now,tvbnow,bttvb. _: C3 w T% Q
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5 s3 W' K+ P) l+ b# t* C1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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7 C! J1 N3 [- s7 `公仔箱論壇2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
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3. 預熱焗爐150度15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb2 `9 V+ @, j+ C* z( {* p
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4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成9 ~, w/ v0 \ i- V
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6 W" I+ h. q3 `+ U( v |$ t$ o: htvb now,tvbnow,bttvb(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)tvb now,tvbnow,bttvb- g8 A2 h, n) `/ D! v0 ?& p( |
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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