材料: (可整2個以下既焗盤)
. q+ s9 ?/ t8 C# U3 B5 \1 c搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)1 J3 q2 @4 I7 @1 S! z
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調味料 :
8 i! {6 k2 l6 I. ]8 b公仔箱論壇魚露 2.5 茶匙
% Q8 K! t" s% c6 ]- o. H: n5.39.217.76生抽 2 湯匙
R' s+ b" E5 o- j2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖 1.5 湯匙
' V3 P+ w8 Y" b' |6 z0 |4 L. @$ z5.39.217.76沙糖 55g
0 Z- Q& o( D# q/ \8 P公仔箱論壇鹽 半茶匙 1 K7 W$ ]9 I' f
黑椒碎 適量
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$ ?' ]* E g0 L5.39.217.761. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
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5 i, k6 O% ?- s% E/ t4 S8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 預熱焗爐150度15分鐘
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4 h! j1 [. f5 `- g% V; Z公仔箱論壇4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb' A/ B; e3 O0 o- f( Q
# N5 C i2 O, H. s f& vtvb now,tvbnow,bttvb5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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. F- c# G: n1 n9 X% H" p; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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