[中式食譜] 铁锅鲽鱼头

轻轻的走过

　　特色：
$ u; o8 ?/ S1 b) P1 G8 w8 `5.39.217.76　　肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。
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) i! b8 ?3 M9 l$ @# v; ^7 T* otvb now,tvbnow,bttvb　　主料：9 O% v3 m6 B, M' C
　　鲽鱼头500克
/ M- t& ?9 S* {( F* e& w: ?　　辅料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I0 Y1 v: `9 o
　　葱、姜、香葱花、红辣椒末tvb now,tvbnow,bttvb% J* I  d, ?8 d
　　调料：
/ V$ k7 r- |- i+ W5.39.217.76　　味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油
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7 T. C; b! N+ x) v5.39.217.76　　制作：
1 a( X2 ^, ]( b) @5 p/ _　　（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；
) N5 Y( g" G8 v4 Z3 ^tvb now,tvbnow,bttvb　　（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；
9 N' q! O. L8 r公仔箱論壇　　（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。