材 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i: q0 q4 V/ N5 D3 p8 j
雞 腎 100 克
0 j2 [6 R. ~0 m! s7 k: a鴨 腎 100 克
. M0 Z# g' v3 E/ Y# x" w小 棠 菜 50 克 5.39.217.76) t7 j* n' d% o7 ?; _; J
蒜 茸 1 湯 匙 5.39.217.769 D- B1 W$ [ g8 x) w( _' `
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鹽 1 湯 匙 . X7 j8 r) Z. f9 X
清 湯 2 湯 匙
p; P w0 ?- [" a* V5 C+ C# ~公仔箱論壇粟 粉 1 茶 匙
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8 S& R6 G! \- ?$ Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76 ~+ G$ J4 F& t M" O4 j
調 味 料 ：# {+ {+ ^7 f, O( M* P. X7 w
米 醋 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 L7 t0 V! G) [& ]7 e- D3 @5 f# ?2 q! d
薑 絲 1 湯 匙
$ Q8 g! Y) o1 D! K* A, U鹽 1 茶 匙
& {' l4 d: ~1 t& v2 P4 ~" y公仔箱論壇砂 糖 1 茶 匙
' V% ]$ H- x! ]- R粟 粉 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb b) O/ K9 m9 |! g& |
燒 酒 1 茶 匙 5.39.217.76( h0 S* Q0 P6 k" S; h
胡 椒 粉 少 許
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4 }6 X; }4 a: |. e* W9 ~# E6 Jtvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb5 b! M s5 V+ c3 D/ L
1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。
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3 N/ r2 }; ^6 W2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。 5.39.217.76, E- v) c0 o: A1 ?
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3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。
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4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。
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4 N2 V; }* s* }& y8 M; d5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。5.39.217.763 j% ]3 _: P3 S4 t( i0 B
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: u8 S% p9 D; [ y# J; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。
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發表於 2008-8-29 01:42 PM
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發表於 2008-8-29 02:02 PM
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