材 料 ： 5.39.217.76- `& @: _) L) o, t% e: G, o
雞 腎 100 克 5.39.217.76/ A; B/ \0 A0 l) a
鴨 腎 100 克
/ f: `+ i; n& ctvb now,tvbnow,bttvb小 棠 菜 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h, Q$ I. ]" k
蒜 茸 1 湯 匙
6 E4 d4 ?# [6 g c o/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 棵
4 i1 {- q( I( m- x& y2 S鹽 1 湯 匙
0 G, u# h" B- r) p% f( o* dtvb now,tvbnow,bttvb清 湯 2 湯 匙
" d: e. R) [1 Z7 ?粟 粉 1 茶 匙8 j! _% x2 p! }8 u' g5 Z" s
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調 味 料 ：公仔箱論壇1 V- Q9 `- g L! y1 C) ~
米 醋 1 湯 匙 ; R5 P3 l4 @" I, x9 h
薑 絲 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 |5 B2 x# ^5 F
鹽 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb; ]- w4 {1 N( d
砂 糖 1 茶 匙 5.39.217.76' }# c; w# i2 ~. f2 U
粟 粉 1 茶 匙 公仔箱論壇6 J5 T' V. I, R+ B0 E1 D; o
燒 酒 1 茶 匙 - s- J7 X! ]' B2 t0 u
胡 椒 粉 少 許5.39.217.760 u! P8 {; f, `
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" Z& g* Z; x" c: }; v8 i; Z8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ：
( @2 b7 V& m/ k; V3 b8 @# B5 |% n5 `公仔箱論壇1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。 4 X& G8 c8 {: ]1 c
% \; W% f0 t G公仔箱論壇2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。
, D4 x( q5 w% c5 B2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 [% i. i& u, `2 [9 t0 P$ a
3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。
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) ?3 n: F8 d6 V7 a, @4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 F. j H. t. ^ u# R* a, N
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5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。
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心 得公仔箱論壇* h s8 k: h# b5 [+ Q
雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。
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發表於 2008-8-29 01:42 PM
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發表於 2008-8-29 02:02 PM
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