材 料 tvb now,tvbnow,bttvb' B2 `; u1 L& N( k3 G
秋 刀 魚 4 條 、 白 蘿 蔔 1 件 、 薑 茸 /  花 / 紅 椒 粉 / 芫 荽 各 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 日 本 豉 油 1 1/2 湯 匙
: ]# X q" I- m5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J. v1 @' |# D
' \2 c7 N' S q8 b7 ?- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
, I$ d3 X% A& I$ }) C5.39.217.761. 秋 刀 魚 洗 淨 抹  ， 以 鹽 醃 10 分 鐘 。 公仔箱論壇/ I% }0 t2 M: W s+ F2 W
公仔箱論壇% @; S3 ]$ l @
2. 白 蘿 蔔 拍 扁 ， 用 刀 背 剁 爛 成 茸 。
% _6 R( |% t. t) }1 q$ \, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- [# e7 P- c/ Q4 ?8 r9 J) F3. 起 鑊 燒 滾 油 轉 慢 火 ， 半 煎 炸 秋 刀 魚 至 全 熟 ， 瀝 油 上 碟 。
, c$ c1 d) l) C- l公仔箱論壇
1 N# s/ N( ^3 H# P公仔箱論壇4. 將 白 蘿 蔔 茸 及 薑 茸 伴 碟 ， 蘿 蔔 茸 頂 灑 上 紅 椒 粉 ， 再 放 芫 荽 做 裝 飾 。 最 後 於 魚 上 淋 上 日 本 豉 油 及 撒 上 花 便 完 成 。
: z |$ t/ u. b" N- u5.39.217.76
) w+ v F; q* L! d5.39.217.76
7 L2 Z' e# k0 s/ z2 n貼 士 tvb now,tvbnow,bttvb- j I2 B/ v! [$ j
正 宗 秋 刀 魚 食 法 ， 吃 時 會 有 少 少 苦 味 ， 靠 蘸 薑 茸 、 蘿 蔔 茸 辟 苦 味 ； 若 真 怕 苦 ， 可 去 魚 腸 。
m3 @) m3 n2 B# k4 Ztvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-8-28 01:48 PM
| 