根據華視新聞指出，來自台北醫學大學團隊最新研究指出，有紅寶石之稱的「台灣紅藜」，富有高膳食纖維、蛋白質，抗氧化效果極佳，不僅如此，對於大腸癌前期病變有很好的預防效果。公仔箱論壇: r/ C" W \8 t. d" M/ `& p
1 n; L7 r7 N! m s+ A1 o# ntvb now,tvbnow,bttvb該團隊經動物實驗發現，讓患有大腸癌細胞病變的大鼠連續10個星期吃帶殼的紅藜，十週後，多項前期病變的指標均明顯下降。
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換算下來，以60公斤的成年人來說，一天吃22克的「帶殼紅藜」，就能對於癌細胞的抑制發揮很好的效果，避免細胞病變，惡化成大腸癌。
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( h' F. C& O7 |4 u3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「紅藜」多吃無害？tvb now,tvbnow,bttvb* N9 H! U6 P2 `4 S% _2 w$ o
! }. t$ T2 P! L7 ~! P1 c帶殼紅藜含有「微量皂毒」，即使透過清洗、煮沸仍無法去除全部毒素，不建議過量食用，以65公斤成年人為例，每日帶殼紅藜的攝取量建議不要超過65公克。5 n; D" H' x! u; u# O; I+ E
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「紅藜」怎麼吃？公仔箱論壇9 x+ D4 \+ n" {+ b7 v" b
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基本上，紅藜除了當作主食、與白飯同煮之外，還能做成紅藜涼拌沙拉，變化非常多樣！$ `8 Y" r; K2 @8 I! Z- ?
1 X$ R- W- r5 u1 S4 H5 ktvb now,tvbnow,bttvb紅藜飯煮法：
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" z$ o, t, `$ L6 _* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(黃金比例—紅藜、白米、水＝1 : 4 : 5)tvb now,tvbnow,bttvb% A/ n9 v' z* U9 [
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以此黃金比例放入電鍋烹煮，口感最佳。 |
發表於 2017-7-28 02:08 PM
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