[中式食譜] 糖醋三角舫

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb3 a1 M9 W) X& l3 S* U% Z8 c
三角舫1條、薑絲適量、蔥絲適量tvb now,tvbnow,bttvb: A4 R4 ~# c9 m5 T) V

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鎮江醋6湯匙、片糖1塊(鑿碎)、雞湯1杯、茄汁1茶匙: F( r! C4 Y9 N. ?
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做法:     / f  ]$ j9 q' o; L4 `" r

2 D! r1 f0 S, u" n1. 魚放入滾水，並合上蓋煮2分鐘，熄火後再浸10分鐘。. P! c$ |  M7 z0 T; i3 j- U
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2. 鎮江醋、片糖、雞湯及茄汁攪勻成汁醬，煮至沸騰後，再放入薑絲。
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$ J$ ~; \2 T$ U: L3. 將魚放到盤上，倒上汁醬，再放上蔥絲即成。4 o6 [* R' y" ^