[中式食譜] 糖醋三角舫

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" J2 N! L6 w2 j, S6 ?4 U$ ]. ]材料:     2 a4 v# g) M, v7 ]
三角舫1條、薑絲適量、蔥絲適量
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調味:     
) u. g: T6 V# O1 r5 g& n5.39.217.76鎮江醋6湯匙、片糖1塊(鑿碎)、雞湯1杯、茄汁1茶匙
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1. 魚放入滾水，並合上蓋煮2分鐘，熄火後再浸10分鐘。
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: K3 g  W0 J9 d6 g5.39.217.762. 鎮江醋、片糖、雞湯及茄汁攪勻成汁醬，煮至沸騰後，再放入薑絲。
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0 s7 e% e# d/ o- p" G3. 將魚放到盤上，倒上汁醬，再放上蔥絲即成。
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