[西式食譜] 魔鬼燒雞

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材料：(1人用)
( A5 e4 J  T* e+ n' ]! o2 |1 B鹽.....少許5.39.217.76) X, y: F2 V- r. e
雞髀肉.....1塊
3 D, I4 y& Q8 S4 @% ?3 j0 htvb now,tvbnow,bttvb黑椒.....1茶匙4 o7 b% s6 M! H8 @! S
紅辣椒.....1細隻
9 M1 ?6 G6 E9 C5.39.217.76橄欖油.....1湯匙* t6 d/ T( @( w/ d
白酒.....150毫升5 }2 n  j+ N4 a
蒜頭.....2粒(切粒)5.39.217.76# d% H" E8 U% @& z+ n$ `0 Q
罐頭番茄粒.....1/2罐 tvb now,tvbnow,bttvb  H$ d9 p  K- a3 i
意大利乾香草.....少許% F3 p$ }: T1 u' y; r$ `

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! U1 `& B' Z) l$ k公仔箱論壇做法：& S( d( l5 u  b
1.雞髀肉洗淨，抹乾。
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  M. T3 p2 q# P# J+ t1 T+ i  Y2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。tvb now,tvbnow,bttvb) c4 i; U& E3 J+ R
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3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q- G. r& r9 c0 M+ `! i
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4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q/ R4 y% d0 E7 x! J# }- v
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5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。
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; G. ^0 B4 {  O2 ^/ e& @5.39.217.766.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。