[西式食譜] 魔鬼燒雞

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材料：(1人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C/ T  {( A" ]: O# G- }
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb9 q( D8 k9 @' [3 v% \
雞髀肉.....1塊
0 K7 [- M" G& X5 T* P$ W: B3 Q' Q公仔箱論壇黑椒.....1茶匙5.39.217.76( I8 k, c' y8 z6 L- k1 T4 e2 v" ~) x
紅辣椒.....1細隻0 u1 k) a! n* ]. L$ b
橄欖油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C; b, I1 O) V0 p% J. x& ~
白酒.....150毫升
9 R2 k  ^+ b$ `$ M+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....2粒(切粒)公仔箱論壇; `* J9 m/ D# j
罐頭番茄粒.....1/2罐
2 K; j6 z8 s1 X2 F- n. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利乾香草.....少許
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" g. J) O' v# u) X5.39.217.76做法：
; n6 [0 }4 ?8 C2 Z8 O. M1.雞髀肉洗淨，抹乾。
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0 H; e7 ^5 t, l: r. xtvb now,tvbnow,bttvb2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。
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3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 A% w; ]2 f# t' r

% Z$ L( l) t2 ]: D. Y( U) p4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
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5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。
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6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。