[中式食譜] 紅咖喱肉醬拌茄子

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. f! z* V) q# ~) ]5.39.217.76材料:     + Q9 S: L) E, l, f: M4 X
茄子2個（窄身）、免治豬肉100克、細蕃茄1個（切粒）、芫茜1棵（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb, o# |0 }! K) Z, o+ J$ r8 O# [

6 W0 |6 U6 {1 w5 j0 v" l  s9 [9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U! c4 N2 E( y
調味咖喱汁：
8 ~7 D, q/ o+ {: Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭2粒（切碎）、乾蔥2粒（切碎）、紅咖喱醬2至3湯匙、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、水1/4杯
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, Z8 ~* n* i8 D" K9 W4 v& J) `tvb now,tvbnow,bttvb做法:       Z: u8 i4 ^3 O$ O; g
1. 茄子切成約3厘米段，兩邊劃十字，盛碟蒸至剛熟。
1 c: B( F: D' a/ _# j公仔箱論壇
5 M9 Z8 J* ~- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒1至2湯匙油，爆炒免治豬肉，加蒜、乾蔥碎及咖喱醬一起兜炒；加蕃茄粒煮至軟身，倒入椰汁，用適量鹽及糖調味，煮至香濃。公仔箱論壇  M, B! ?9 g2 b7 L3 f8 G

( W  [! p7 P% y& K! q( B9 L公仔箱論壇3. 把茄子放入肉醬咖喱汁內煮片刻，（如喜歡可灑芫茜碎）上碟。
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