[中式食譜] 刁草芝士金蒜焗大蝦

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0 A0 p; h+ ]: I0 t4 `, ]3 y9 e公仔箱論壇材料:     
$ I' i0 `$ e5 H# l6 `4 b5.39.217.76大蝦1斤、蒜蓉2湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、芝士片4片、新鮮刁草半量杯（切碎）、雞湯1量杯半、泰國純味魚露2茶匙、砂糖1茶匙5.39.217.76; J1 e$ F, |" {

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調味醃料（大蝦）： 鹽1/4茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、胡椒粉1/4茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙、檸檬汁2茶匙
" y! p6 Q4 p0 ~- o; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:     公仔箱論壇  N& `0 X! B8 w/ w/ O
1.大蝦剪去鬚爪，在腹部剪開，去腸，再剪開頭部去除內臟，吸去多餘水份，加入醃料輕力拌勻備用。公仔箱論壇- V9 p- a! ]/ `1 Z  e  S( H  U

8 ]; X( K; u- o' H2 x5.39.217.762.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。3 b. _: Y& P& W" a5 v0 w, P

. p, Q- p0 y9 j, S9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞湯、魚露及砂糖煮滾，加入芝士片、蒜蓉及乾蔥蓉煮滾至收汁。公仔箱論壇7 F; E9 B0 \8 s# i7 ^, W# _
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4.將蝦件回鑊炒合，煮片刻，加入刁草兜勻，即可上碟。
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