材料: 2 G0 w. P" \: U: t. G
蛋4隻、雞中翼8隻、炸豆腐3至4件 簡易滷水： 清水4杯、生抽3/4杯、老抽1/4杯、糖半杯、酒1/4杯、薑4片、花椒1湯匙、八角8粒tvb now,tvbnow,bttvb# t ?* W$ S* v* S4 O8 P% R8 I
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- ~) q! S/ m g6 _9 x+ [0 |做法: 5.39.217.76+ Q* C8 s1 v# d6 I! \) ?5 d7 r6 Q
1.將雞翼汆水，取出沖淨；炸豆腐用熱水沖淨油膩；蛋放水內煲10至12分鐘，煲熟蛋後去殼備用。公仔箱論壇' v- E6 O% M% q2 W: O
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2.將滷水料放入鍋內煮滾後，以中慢火熬15分鐘至滲出香料味。
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7 q# P( |& K0 x! j2 ]& D公仔箱論壇3.先放入熟蛋煲10分鐘上色，取出備用。再放入雞翼以慢火浸煮8至10分鐘。最後加入豆腐煮5分鐘，熄火，再浸10分鐘至入味。
; w3 t1 f0 i6 ~2 m0 {8 |9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 y' p: k2 ~9 l, U( X$ Z% Rtvb now,tvbnow,bttvb4.將所有食材切好上碟，淋上少許滷水汁，即告完成。公仔箱論壇$ i, e% b7 e3 C: v1 V, v
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發表於 2015-2-17 04:00 AM
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