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[中式食譜] 南乳蓮藕炒雞片


5 y0 l8 N* p0 d" iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     tvb now,tvbnow,bttvb+ k  L/ ]: x- }$ t
雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻(浸透)、南乳2湯匙(壓爛後拌入1湯匙黃酒)、蒜頭1粒(切片)、薑2片- s$ \, n5 a* ^* s3 ^
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5.39.217.765 y# y! S* b4 `! d$ w
調味醃料(雞肉):
: f, p7 L; i1 Ytvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 " ~& _; A: V# `- r3 {

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芡汁: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \( T+ l) U# V. o: r* J& s2 S
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙5.39.217.76/ c( c3 M2 L$ j) w9 K; U4 d
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& C; G1 @8 R+ ~8 B5 @4 T公仔箱論壇做法:     
1 I( }2 a  g  d5 Y) k公仔箱論壇1.將雞肉沖淨並抹乾、切片,與醃料拌勻待5分鐘備用。
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8 Q. W: {, I- G. y, [1 ltvb now,tvbnow,bttvb2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透,剪去硬邊;荷蘭豆撕除筋,兩者用滾水拖熟,取出備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a/ z  J3 W8 Z0 `
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3.燒1湯匙油爆炒雞片,取出。
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% N" {! f$ [& Z4.用剩下2湯匙油炒藕片,加入蒜片及薑片略炒,再加入雞片及南乳炒合數下,最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。
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