[中式食譜] 南乳蓮藕炒雞片

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材料:     公仔箱論壇: g$ `3 G8 B0 l
雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片tvb now,tvbnow,bttvb' P! y6 e- p0 i* W  B7 X

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調味醃料（雞肉）：
$ O$ I: u: s, K; y# g  P& p生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 S  I4 _- F' U3 V

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芡汁：
) Q  y5 E8 H. p3 K# c# @1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 u2 j8 U  \- E& |; A" q% o/ t" b

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0 B' V) d4 t0 D/ `5.39.217.76做法:     
: J0 G8 ~+ s: d. I. Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。
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  s. r/ A% _6 i& B公仔箱論壇2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。公仔箱論壇. K2 m) x3 u. d* ?' o6 ~
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3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。
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4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。公仔箱論壇/ y  O# G. r# x1 W  }7 V) U

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