材料:
b9 H7 h4 O! p5 E2 ttvb now,tvbnow,bttvb雞槌8件、洋蔥絲半個、番茄1個（切件）、羅勒2棵、番芫茜2棟、低脂椰漿200毫升
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1 m/ Q; b% D' _4 @9 {/ H, z. A5.39.217.76調味: % a& G5 ?# J+ I' T/ g, B8 s+ @6 N
黃薑粉1湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水少許
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$ p& _8 ^( M1 o0 i+ W) }4 ~2 Y公仔箱論壇做法:
+ k0 q' p7 @+ e) Y" T8 G: O1.先將羅勒及番芫茜放入攪拌器打碎。* z8 N, d X% h* l: q9 F
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2.另將雞槌汆水2至3分鐘，撈起抹乾。5.39.217.768 o& `$ d& P' [7 z) d
0 N0 i$ I% s- o( g) l, c公仔箱論壇3.雞槌與一半香草碎拌勻，再用鹽、生抽、胡椒粉、黃薑粉與雞槌拌勻醃10分鐘。$ s) F3 l7 a2 r( x: r1 e
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4.起鑊將雞槌煎香，加入洋蔥絲及番茄件略炒。
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, P; i8 s% [1 w8 h6 x5.灒酒，注入清水將雞槌煮熟，有需要時加蓋，額外煮2分鐘。最後，注入椰漿拌勻，再拌入餘下香草碎即成。
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發表於 2014-12-18 04:06 AM
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