材料:
% s- j# u. _& |) F雞槌8件、洋蔥絲半個、番茄1個（切件）、羅勒2棵、番芫茜2棟、低脂椰漿200毫升; ~. k3 W2 K. V# b" ]8 ~5 x
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+ U' h/ o( k Z3 [& W7 v" E公仔箱論壇調味:
$ A* R! h" C& f$ i& u公仔箱論壇黃薑粉1湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水少許: _( U k+ n: Y! l1 T7 d$ J
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做法: 5.39.217.765 P0 F$ R" H! J. ?/ m9 n/ }0 S8 q
1.先將羅勒及番芫茜放入攪拌器打碎。5 r( |; v- X a. L$ o* o& X* N
5 c. s# k4 p" k/ Z$ b, c2.另將雞槌汆水2至3分鐘，撈起抹乾。
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3.雞槌與一半香草碎拌勻，再用鹽、生抽、胡椒粉、黃薑粉與雞槌拌勻醃10分鐘。$ s2 c5 R- k; V# E" v" C
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4.起鑊將雞槌煎香，加入洋蔥絲及番茄件略炒。 v2 ]% L. z. N, H9 `& D$ l' B: T
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5.灒酒，注入清水將雞槌煮熟，有需要時加蓋，額外煮2分鐘。最後，注入椰漿拌勻，再拌入餘下香草碎即成。公仔箱論壇3 w; o& L7 G: Z4 S8 C Z
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發表於 2014-12-18 04:06 AM
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