炸薯捲...看起像薯壽司QQ
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材料 INGREDIENT
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芋頭 or 馬鈴薯 --------------- 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb; N2 _% V6 G& O8 D* ?% H. U
Ａ：公仔箱論壇1 U2 }. @+ ^* P- G8 e1 {
9 H: i7 M3 ?. _7 a5.39.217.76香菜末--------------- 2湯匙
. r+ J8 |8 z2 t7 |椰子粉--------------- 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) }2 f$ P1 c5 F7 E
熟白芝--------------- 2湯匙 5.39.217.763 A' A: n! C l# t8 E
豆皮------------------- 2張
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麵糊
" Y; B! a0 [/ q& `/ w公仔箱論壇, J6 G! T" S; j x/ x% I J2 {
麵粉----------------- 1湯匙
# y! ^1 d, z% j' {1 j; L9 k公仔箱論壇水--------------------- 1湯匙
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調味料 SAUCE公仔箱論壇& T8 f1 P/ q/ L% c4 H
5.39.217.765 b$ e: _9 N" z% h
鹽------------------------ 少許
, ~. t' E, |" w8 h; g1 [公仔箱論壇奶油------------------- 1小匙 (或植物油) 5.39.217.76 Q! Z1 e3 W. g3 f9 M
胡椒粉----------------- 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W A# j* y% W0 J" f5 d
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作法 METHODS
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& M9 ~& K+ s! t8 d Y1. 芋頭切片蒸熟，取出趁熱搗成泥加入調味料拌勻。..讓它變芋泥或薯泥..
5 x+ U$ z2 j+ ^' U* `2. 豆皮攤平桌面，舖放1分芋泥中間放入Ａ料，捲起成長條形邊上抹上麵糊捲好，入中溫油鍋炸 ( G2 E2 J6 {3 n6 i) e0 R6 v. v' f. x
酥，切片排盤上桌即可。( 像捲壽司.蛋糕捲..一樣的捲法..qq )9 h# i, E3 C' i2 R. J
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美食小技巧 TIPS
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1. 亦可用馬鈴薯蒸熟代替芋頭使用。
' S8 x- b2 P( I+ c5 @8 i5.39.217.762. 可在豆皮上再舖一層紫菜片，多一口味。
6 B) p# e# T: s3 X$ F3. 亦可分成小結，一個個包上餡，成棗形 ( 像薯餅 ) 或圓形( 變薯球 )...塊狀形 ( 薯塊 )..~"~隨自己
6 t' H+ n3 `1 J4 U5 t' D5.39.217.76 高興。 |
發表於 2009-9-17 12:11 AM
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