在夏天，醒胃提神的咕嚕汁最受歡迎，這次用魚柳來作主料，增加健康氣息。5.39.217.76" z; {/ A8 T; n' B: |- w( F
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9 L8 S5 e, [$ x5 a8 w7 t: S$ y材料( U0 y, [+ z8 T
魚柳 1磅5.39.217.767 B; ^ j8 T& v" U+ M, Q
5.39.217.76! n( }" d& e5 A4 `* t& v' u# }, u
青椒 1個
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菠蘿 2片
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蔥 1棵
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蒜頭 2粒
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全能脆漿 4湯匙
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麵包糠 1/2杯
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9 @* ], H9 O/ b: F+ P3 c: n2 [公仔箱論壇調味料
" {' D( f( |2 W# E; p5.39.217.76鹽 1茶匙
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咕嚕醬 3湯匙
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茄汁 2湯匙
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9 V, O$ m" {. e" E公仔箱論壇生粉 1茶匙
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; L9 P/ J/ @1 W! M# q4 ~公仔箱論壇公仔箱論壇% ^' n/ g& G" k
做法
/ s) K6 q" s8 E1. 魚柳洗淨瀝乾，加鹽、胡椒粉少許調味，切成 1 吋 x 2 吋的細塊。青椒洗淨切塊，菠蘿切片，葱洗淨切段，蒜頭剁茸。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q2 G0 M; A) w6 O& C$ G2 \
. B3 N4 u/ B1 z- Y4 Y- Z9 Q5.39.217.762. 將 4 湯匙全能脆漿加 2 湯匙水拌勻，魚柳蘸上全能脆漿後，再上麵包糠。
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1 Q+ m% J& w# C' l4 |$ o3 `3. 燒熱一鍋油，用中火將魚柳炸至淡金黃色，盛起。鍋中留少許油，爆香蒜茸，加青椒、菠蘿、咕嚕醬、茄汁和魚柳炒勻。用生粉 1 茶匙加 2 茶匙水拌成芡汁，埋芡後再放葱段，完成。
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發表於 2009-9-17 12:09 AM
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