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蜆 250克、清酒 3湯匙、西芹 1條（切粒）、番茄 1個（去皮切粒）、檸檬汁 1茶匙、橄欖油少許/ p& ]) T3 r7 v: O* x ]$ t6 t
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( o& i# `5 `8 Q! S. G做法' [9 @- D2 k% L5 _5 \: K' f d0 X) y
1.用鹽水浸蜆 2小時，待蜆吐沙後，冲水洗淨。
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2.將清酒與蜆放上碟拌勻，包上微波爐保鮮紙，放入微波爐用中大火叮 2至 3分鐘至蜆開口取出。公仔箱論壇8 q; t, [4 F8 l1 v$ ?: z9 r
. U" e1 G5 e5 C9 Z3.然後加西芹及番茄拌勻，再加橄欖油及檸檬汁拌勻，最後放上少許西芹葉便成。公仔箱論壇 s% ?/ ~1 ]$ o$ \' f
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用微波爐叮蜆，酒的份量可以更少，比用煲煮少一半。
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發表於 2009-9-14 07:32 AM
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