原料：5.39.217.76% R/ d7 Z& q6 x9 m6 w B; L. K
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光鸭1只、糯米、腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜各适量。
% l' ~/ M, C$ ?4 c6 T2 N2 @, B, F, J5.39.217.76(八宝馅料可以根据个人喜好随意搭配)0 s7 M& w& F k. W+ B" L
2 P! \9 [ q( s& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：tvb now,tvbnow,bttvb) Z/ [' e) Q' Z7 L3 W
* d. z; ~, q) Y" L, Q) u U4 i) j料酒、酱油、糖、盐、姜、香叶、八角、桂皮。1 Q; a" }' j* e \/ |( }
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% L) x; T( V1 a! |3 g$ N0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.76# A% q# l# I- P8 E$ f+ Y' N- [! l
, g2 v9 R! A1 L; V B1、光鸭洗净后用料酒、酱油、盐里外抹匀腌制过夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {4 I1 Z2 e" U/ @5 I* P' J
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2、糯米淘洗干净后浸泡二小时后隔水蒸熟. 腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜分别切成小丁，入油锅煸炒，放少许酱油和糖调味，加入糯米饭拌匀成八宝馅料。
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# s; W! b, g: N5.39.217.763、腌好的鸭子抹干表面, 把八宝馅料填入鸭肚子至饱满后用棉线缝合。
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4、用勺子把六成热的油不断淋在鸭子表皮上至鸭子表皮呈金黄色。$ U0 Q& m( t$ O6 @; e$ o
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5、把滤去油的鸭子放入盘中, 锅中留少许余油，煸香姜片，加入酱油、糖、香叶、八角、桂皮和适量请水，煮开后熬制15分钟成酱汁。把鸭子放入蒸锅中， 酱汁淋在鸭身上，中火蒸2小时至鸭子熟透。公仔箱論壇' u. L' [5 ], Q. W
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7 a3 }( N1 j: g" C+ Xtvb now,tvbnow,bttvb6、把鸭子取出装盘，蒸鸭盘里的汤汁到入锅中，烧至浓稠后浇在八宝鸭上即可。
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發表於 2009-9-14 03:36 AM
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