[中式食譜] 韭菜豆卜魚頭雲

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  Z8 M' O. m- n" \6 ~% qtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
, B( p: w0 q" A5 m& s- [9 o大魚頭 1個（斬件）、韭菜 80克（切段）、豆腐卜 8個、薑 6片、蔥 2條（切段）、花雕酒 2湯匙" w" [, P( I( y4 g# I

. e4 _7 W, e5 S" i8 }$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q) _) {8 U: ~- D% Z' X
調味醃料（大魚頭）：
' O/ s* x- \( ]公仔箱論壇花雕酒 1湯匙、生抽 1湯匙、胡椒粉 少許
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; x3 e. Z" M6 J  G5 ~公仔箱論壇芡汁： , }4 I% {" Q" o3 O
水 半杯、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、麻油 少許、胡椒粉 少許、生粉 1茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m" {! H2 r+ K7 c$ x

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做法:     5 |4 K  }. X2 j( k( N# n7 x
1.大魚頭斬件後沖淨、抹乾，與醃料拌勻醃片刻。用滾水沖過豆腐卜及隔淨。tvb now,tvbnow,bttvb- g% O* P. y5 C" u, T2 s, ]0 B

$ }8 H/ m1 _& V/ L4 _% p7 Q; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.隔淨魚頭，薄薄沾上生粉。將魚頭下油鑊以中火煎香後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A. a* H; h4 S7 ?

& h3 s" k' \* P3 d, I" H" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.剩1至2湯匙油，加入薑、蔥、韭菜炒勻，魚頭件回鑊炒勻，灒入花雕酒，倒入芡汁及豆腐卜煮滾。
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3 Q1 R' `# X7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a3 E1 y: N3 }$ `' M