這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！tvb now,tvbnow,bttvb- n3 [" R: ~+ G/ G: j
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: u- i. s3 B) O6 B3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料~
4 A+ V# }0 d! @5 J& k圓形酥皮 2塊 5.39.217.76$ B' {1 `( M, m q7 k
菠菜葉 850克
3 E) o/ j% ~, e2 z( C [' B {tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v3 E8 ?. U. M0 |& {1 p5 S1 a
Ricotta芝士 450克 : Q0 `6 J# x/ r& j8 H* N
Parmigiano芝士粉 50克
! A% F3 l5 Z+ p( [鹽及胡椒粉 少許
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% a! n# H6 _) V! B5.39.217.76做法~. z1 g/ E4 r" T4 ^* F5 h9 U" W2 @
1) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用
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0 q% _" h: ~. Z8 M# k2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和tvb now,tvbnow,bttvb; J! t1 F! N2 {- k5 a3 m
6 `- Z6 E: m* B5 U6 H6 _( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度公仔箱論壇; M& b9 o% m7 O6 m- m
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4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖
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* S0 Z4 B' u6 c* l2 u g- v" v5) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯
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5 q6 h' T: x3 X5 x" q7 }6) 用刀界開周邊，每份約1吋距離 tvb now,tvbnow,bttvb# J H2 [! g/ h) D0 \+ Y: I* v
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7) 然後每份向同一方向90度轉
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c [2 |, Z% z) I8 F( e& V- ?5.39.217.768) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
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