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材料:
' `8 v4 j2 X2 S" r% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏頭魚1條、番茄肉粒1隻、香芹粒2/3杯、白菌片4隻、洋蔥圈1隻、蒜片2粒、鮮刁草（切碎）1/3杯、黑椒碎1/4茶匙
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' W1 D/ x( V. Z" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
3 f$ I O6 Q1 w. _! N$ E) s番茄汁3湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、橄欖油3湯匙
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做法:
2 ?$ g8 W3 b9 i. ~# h. @9 s公仔箱論壇1. 烏頭魚洗淨抹乾身，在魚身兩邊各划2刀，下檸檬汁、胡椒粉及海鹽醃味10分鐘。公仔箱論壇# S* j7 ^1 |7 G; @! p1 r3 ^
* J. c8 P( E' K- K; j% I5.39.217.762. 在烏頭魚表面印上少許生粉，下鑊用橄欖油並以中火煎至香黃。. X) H4 J* b8 w+ X6 _- o& q; @
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3. 下蒜片、洋蔥圈及黑椒碎炒香，加入番茄肉、香芹及白菌炒軟身，加入番茄汁、上湯及魚露煮至水分減半。& g# {8 j& J3 M9 ?; B
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4. 將汁料淋在烏頭表面，撒上刁草，蓋好以慢火焗煮3-4分鐘，即可上碟。9 c: n3 S$ V0 \2 b: o6 A
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發表於 2015-5-12 05:34 AM
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