[西式食譜] 雞汁煨麵

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公仔箱論壇2 K: U/ y: d! F
材料
* T, A7 ]$ t: z: A8 Utvb now,tvbnow,bttvb土雞.....1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb- W* b/ `- F  x. a! Z' H
老薑片.....20公克5.39.217.76( `2 U0 Q; E& O) u" N7 X( a- B
紅棗.....10顆
  d: ^3 o: M# |# A5.39.217.76當歸.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @) G0 b5 Z7 P- s, W' ?. A9 U( t
水.....600cc
1 B* e4 P7 C& ~) [- }粉絲.....2把
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9 x# V+ C! M+ Y+ {5 q) I調味料
+ f' [2 F1 j' c0 j% [' C3 U+ f7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1茶匙
* p& o, k/ T4 ^. N& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許
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* Z9 Q, S8 }! g$ x0 ]5.39.217.76
& N8 l# I7 m5 Q: q( Q8 t作法
5 E. Q8 t' N3 A2 |, ^6 ?, J1.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。
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7 {5 h$ l0 e2 a5 p  \9 y, e6 p+ [- b5 T$ Ytvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。
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% i' Q' P9 ^; _8 c7 F) i- z3.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。公仔箱論壇; e$ ]: o& }% R# `1 G" d
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4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。
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