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芋頭100克（去皮、切幼條）、梅頭肉100克（切絲）、韭菜或韭菜花80克（切段）、紅蘿蔔80克（切絲）、蒜頭1粒（切片）5.39.217.762 v2 H6 m6 x& P" P
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調味料： tvb now,tvbnow,bttvb+ Z! X4 R; m! y( ^. l$ c1 i7 ^, Q
馬拉盞（蝦膏）1至2茶匙、豆瓣醬1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 g+ ^& d7 k/ R7 b; W
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醃料（梅頭肉）：
D) h }/ j- V0 ?3 u/ Q" h" l: P生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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. r& z+ s7 n9 }) E4 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }5 j+ r+ C5 J D5 L2 a
芡汁：
s& Y) }) q& c" E% u) k5.39.217.76水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇7 a. K/ R( Z- L4 L
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做法: 公仔箱論壇) t5 @4 P7 x# T2 n. v
1. 梅頭肉拌入醃料待用。公仔箱論壇% B4 S% o0 Z8 U5 J
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2. 芋頭略略吹乾，放入油鑊以中慢火內炸透，取出。
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$ M: m8 r2 O2 U4 H3. 剩下2湯匙油炒肉絲及蒜片，加入馬拉盞及豆瓣醬炒勻；加入紅蘿蔔絲及韭菜炒合，埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb' {/ z- s/ o0 _: p
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4. 最後撒下脆芋籤炒勻。
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發表於 2015-5-12 05:31 AM
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