[中式食譜] 蒜蓉蝦仁蒸茄子

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7 E2 f5 L) c( n" U# M  I& j7 q材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z" b2 Q5 ?# e% P6 E9 G$ ?' Y1 }# k, }
蝦仁150克、粉絲半細紮（浸透、剪段）、茄子1個、蔥蓉1湯匙、芫荽1湯匙（切碎）
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2 [  F: F! B3 H1 n% p調味:     
2 }( w& `. O3 G3 u  J7 q公仔箱論壇蒜蓉調味料： 蒜蓉3湯匙、熱油2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 豉油汁： 水4匙、生抽1湯匙半、老抽半湯匙、糖半茶匙、麻油少許
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U( E9 x2 B7 q* E
1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾。粉絲浸透後濾淨，剪段。茄子沖淨，開邊及切開段。
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2.蒜蓉放碗內，灒入熱油，拌勻調味料。
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  E. l* h  `% U  H. c3.蝦仁及粉絲與蒜蓉拌勻，放於半個茄子上及盛於碟上，蒸5分鐘。公仔箱論壇' e5 D' c9 O( |, s% t
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4.豉油汁煮滾，淋於蝦仁上，灑芫茜蔥，趁熱品嚐。, n5 J' }0 O. p1 V3 }7 d

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