; j; w7 W9 L+ {" ?! e+ n5.39.217.76材料: M# n. E8 h& f" G' ]1 `# q2 i% |3 R
蝦仁150克、粉絲半細紮（浸透、剪段）、茄子1個、蔥蓉1湯匙、芫荽1湯匙（切碎）
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; w( c: `3 g/ r" B2 ntvb now,tvbnow,bttvb調味: 公仔箱論壇% h. G" G& F: M* |* j
蒜蓉調味料： 蒜蓉3湯匙、熱油2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 豉油汁： 水4匙、生抽1湯匙半、老抽半湯匙、糖半茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb& H5 Q1 c5 D, o8 D
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" c* W& \) m- ^5 \/ n/ F公仔箱論壇做法:
$ I+ y4 S3 y+ J6 P4 F- Q" f5.39.217.761.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾。粉絲浸透後濾淨，剪段。茄子沖淨，開邊及切開段。5.39.217.767 f3 E" w1 G* P9 }1 k6 [/ E
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2.蒜蓉放碗內，灒入熱油，拌勻調味料。5.39.217.76' u, b9 h( V. I1 A- r3 s
公仔箱論壇. e+ f& J, N" }, e8 K$ I6 z
3.蝦仁及粉絲與蒜蓉拌勻，放於半個茄子上及盛於碟上，蒸5分鐘。
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4.豉油汁煮滾，淋於蝦仁上，灑芫茜蔥，趁熱品嚐。
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發表於 2015-5-12 05:31 AM
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